香港才子蔡澜：洒脱人生，笑看风云

■采写记者：何金德

在璀璨的香港文化长河中，蔡澜以其多才多艺、潇洒不羁的形象独树一帜。与金庸、黄沾、倪匡并称为“香港四大才子”的他，如今已年届耄耋，却依然保持着对生活的热爱和对自由的追求。

蔡澜先生的人生轨迹充满了传奇色彩。他不仅是电影监制、美食家、专栏作家、主持人，更是一个享受人生的智者。从电影到美食，从职场到生活，蔡澜都以其独特的方式诠释着“活一天过一天”的人生哲学。

近年来，随着年岁的增长，蔡澜身边的朋友一个个离去，但他并未因此而消沉。他选择了一种与众不同的生活方式——住进尖沙咀的全海景套房酒店，享受着无拘无束的自由生活。在这里，他每天起床喝茶、打游戏，随心所欲地安排自己的时间。当有人试图干涉他的生活时，他会毫不犹豫地赶走他们，坚持自己的生活方式。

尽管无儿无女，蔡澜却并未感到孤独。他将自己的收藏品一一送人，只留下了普洱茶这一心头好。他笑着说，这是他每天都要享用的宝贝。在豪华的酒店套房里，有专业的团队照顾他的起居生活，让他得以安心地享受晚年时光。

蔡澜的人生经历丰富多彩。年轻时，他曾赴日本留学，并在那里开始了他的电影生涯。后来，他回到##，成为了邵氏电影公司的监制，见证了##电影的黄金时代。尽管名利双收，但蔡澜并未因此满足。他一直梦想着拍摄一部有深度的电影，但现实却让他屡屡受挫。最终，他选择了离开电影行业，转而投身于美食领域。

在美食界，蔡澜同样取得了巨大的成功。他主持了多档美食节目，出版了数百本与美食相关的书籍。他倡导的是一种简单而纯粹的美食体验，让人们重新认识到食物的本质和生活的美好。

除了美食和电影外，蔡澜还热衷于旅行和交友。他喜欢与年轻人打交道，愿意尝试新鲜事物。在社交平台上，他拥有数百万的粉丝，与网友们分享着自己的生活感悟和人生智慧。

尽管已至耄耋之年，但蔡澜依然保持着年轻的心态和对生活的热爱。他坦言自己已经安排好了后事，将自己的骨灰撒入维多利亚港，让自己永远与这片美丽的海域相伴。在谈及生死时，他表现得异常豁达和从容，仿佛已经看透了人生的本质。

蔡澜先生的一生是一部传奇史诗。他用自己的才华和智慧书写了一个精彩纷呈的人生篇章。在这个充满变数和不确定性的世界里，他用自己的方式诠释着什么是真正的自由和幸福。在未来的日子里，我们期待蔡澜先生能够继续享受他的人生之旅，为我们带来更多的智慧和启示。

（作者系记者、导演，《时代中国》杂志总编辑，广东省文化学会特聘专家及媒体总监，何媒矩阵创办人，原广州广播电视台制片人总导演）

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