爆炒羊羔肉掺杂鸡肉，罚一万元

近日，有网友举报投诉，称在宁夏吴忠市国强手抓馆食府路店就餐时，发现羊羔肉中掺杂鸡肉。5月18日，吴忠市市场监督管理局利通区分局通报称，拟对该店处以1万元罚款。

▲爆炒羊羔肉里掺入的多个鸡肉块。

5月13日，网友王先生爆料，5月9日晚上十点多，他在吴忠市食府街上一家名为“国强手抓”的饭店就餐，并点了一份爆炒羊羔肉和茶树菇肚丝。

上菜后，王先生就发现爆炒羊羔肉里有一个鸡块，于是找店家，店家就去后厨询问了。“吃到第一块的时候，还想着说只有一个鸡块，可能真的就是后厨不注意，就算了吧。”没想到吃着吃着，王先生竟然发现越来越多的鸡块，“后来就把羊肉吃了，鸡块都挑出来了”。

对于羊羔肉里出现鸡块的问题，商家给王先生的解释是“后厨操作失误”所致，并给王先生看了装羊羔肉的餐盒和装鸡肉的餐盒。“我看了餐盒，它们俩是分开装的，又不在一起，炒羊羔肉里怎么可能有鸡肉出现呢？我怀疑他们一直在这么做。”王先生这一餐共消费198元，结账的时候，商家收了150元，少收48元作为对王先生的补偿。对此，王先生不认可，“我也不占商家这个便宜，这个事情该怎么处理就怎么处理”。

王先生怀疑店家有故意掺假嫌疑，并投诉到当地市场监管部门。

5月14日，吴忠市市场监督管理局利通区分局通报称，经现场核查，情况属实，将根据进一步的核查情况依法做出处理。

5月18日，国强手抓食府路店发布致歉信，信中说明称，5月9日21点44分，客人点了爆炒羊羔肉等餐食，该店清理后厨时误将未加工完的几块鸡肉倒入羊羔肉食材盒中，厨师在制作加工爆炒羊羔肉的过程中，将误装鸡肉食材一并加工装盘提供给顾客食用。顾客吃完饭买单时，提出了羊羔肉中掺有鸡肉，收银员少收了48元餐费，店长知道此事后，又将顾客支付的150元餐费通过收银系统全部退还给付款人。

18日，吴忠市市场监督管理局利通区分局再次通报“爆炒羊羔肉掺杂鸡肉”事件：

经查，吴忠国强手抓羊肉馆（食府路店）于2024年5月9日晚在加工制作一份“辣爆羊羔肉”前，未对食品原料羊羔肉进行检查，致使加工后的辣爆羊羔肉混有鸡肉，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项、第五十五条第二款之规定。鉴于该店在事发后全额退还消费者就餐费，及时向社会及消费者公开致歉，并与消费者达成和解协议，主动消除危害后果，属于首次违法，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条“应当从轻或减轻行政处罚”相关规定，参照《宁夏回族自治区市场监管部门行政处罚裁量权适用规则》第九条之规定，责令该店改正违法行为，下发行政处罚告知书，拟对该店处以1万元的罚款。

来源：综合吴忠市利通区市场监管分局、维度新闻（记者：徐楠）