山东
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齐鲁网·闪电新闻5月23日讯近期，烟台市蓬莱区扎实开展网络订餐平台重点网络餐饮服务单位和网红店专项监督检查，督促网络订餐平台和入网餐饮服务经营者严格落实主体责任，守护人民群众用餐安全。
健全监管机制。根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，建立健全监督检查机制，为日常监督执法提供依据。督促全区第三方平台及网络餐饮提供者严格落实网络订餐审查登记制、信息公示制、抽查监测制等制度要求，严格审核网络订餐商家的经营资质，及时签订《食品安全责任书》，加强送餐人员管理，防范食品安全风险。
加大监管处罚力度。针对网络餐饮服务单位尤其是网络订餐销量、差评各前十名的餐饮单位，开展重点突击检查，重点检查各单位及工作人员持证情况，食品原料索证索票及进货查验制度落实情况、加工经营场所内外环境卫生情况等，确保各经营单位严格落实食品餐饮安全制度要求。
开展专项监督抽检工作。结合专项监督检查，对网络订餐销量前十、差评前十重点餐饮单位开展专项抽检，以自制饮品、一次性餐具、蔬菜、鸡蛋、肉类、食用油、自制面制品等为重点品种开展专项抽检50批次。截至目前，已完成抽检35批次。
闪电新闻记者 于蓓佳 报道
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