超270家企业参与！乳企竞逐功能性乳品 能否抵御行业寒冬？|直击2024乳业技术博览会

财联社5月29日讯（记者 吴蔚玲）5月27日-29日，中国乳制品工业协会第三十次年会暨2024年中国（国际）乳业技术博览会在湖南长沙举办。作为最具影响力的行业盛会之一，伊利股份（600887.SH）、蒙牛（02319.HK）、光明乳业（600597.SH）、飞鹤（06186.HK）等业内头部企业悉数出席。本届展会吸引了参展企业270余家，参展面积比去年同期增长20%。

财联社记者注意到，在本次展会上，功能性乳制品等新产品成为各头部企业竞逐的焦点，与此同时，企业也在朝着益生菌、营养品等新业务开疆扩土。在奶源阶段性过剩、行业消费增速下滑的背景下，“多元化”成为多数企业所选择的破局之路。

多元化抗衡周期 “健康”属性成热点

“想喝哪款奶茶？你选一款，我都可以调。”在蒙牛的展台中心，洽谈休息区被设置成了一个吧台，摆放着各类餐牌和饮品制作工具，展台工作人员热情接待前来试喝的观众。

蒙牛展台 财联社记者摄

该工作人员告诉财联社记者，公司正在切入奶茶上游，为幸运咖、库迪咖啡等头部品牌提供原料，此外，蜜雪冰城、瑞幸和星巴克也曾是公司的客户。

另一边，伊利股份的展台上刮起了“养生风”。长白山红参、枸杞粉、酸枣仁粉、茯苓粉等各类中药材，通通被加进了成人奶粉中，通过助眠、滋养等功能特性，吸引市场眼球。

伊利展台 财联社记者摄

相较之下，澳优（01717.HK）的展台显得琳琅满目。除了婴配粉，成人粉、乳酸菌粉、饮料等各类产品都被搬上了展台。据公司方面介绍，旗下“佳贝艾特”已经覆盖了婴幼儿、儿童、孕妇、成人、中老年等全年龄阶段的产品，除了配方奶粉，本次重点展示的产品还包括NC养胃粉、NC舒鼻益生菌、“益质爽”气泡饮等营养品和益生菌产品。

澳优展台 财联社记者摄

公司人士告诉财联社记者，不同于婴配粉，公司益生菌产品除了投放母婴店，还可以在药店销售，同时由于产品利润空间较大，药店愿意向顾客主动推荐和搭售。

同样借助益生菌抢占市场的还有新乳业（002946.SZ）。展台工作人员告诉财联社记者，本次展示的“活润”轻食杯是公司今年推出的新品，通过益生菌增加助消化功能，同时兼具“代餐”效果，该产品目前在罗森、新佳宜等便利店渠道投放，得到了市场较好反馈。

下半年存向好预期

乳企延伸业务触角的背后，是行业需求增长乏力。回顾一季度，乳业仍在周期低谷徘徊。在展会同期举行的2024中国（国际）乳业经济发展论坛上，国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席、中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈提到，今年一季度，全国乳制品产量724万吨，同比增长0.95%，其中液体乳667万吨，同比增长0.26%，乳粉产量25.45万吨，同比增长7.40%。

“液体乳产量增幅低于去年同期的4%，说明了市场前景不乐观，特别是乳粉产量增幅超过了去年同期的2.37%，这说明奶源富余情况仍在加剧，企业增加了喷粉量。”宋昆冈表示。

在此轮周期中，婴配粉受到的影响首当其冲。宋昆冈介绍，我国乳粉产量中婴配粉占比超过了50%，由于新生婴儿逐年下降，婴配粉的需求量逐年下降。数据显示，2016年全国乳粉产量为139万吨，2023年为87.2万吨，下降了37.3%，其中，婴幼儿配方乳粉占乳粉总产量的比例由2016年的56.8%降到2023年的50%左右。

在种种新业务和新品的加持下，行业是否有望走出低谷？

“下半年比上半年可能会好一点吧。”一位参展品牌的工作人员对财联社记者说，在他看来，改善的关键在于需求端恢复。

受益于“龙宝宝”出生，前述澳优公司人士告诉财联社记者，婴配粉需求有望得到修补，“今年的龙宝宝差不多到下半年就出生了，所以整体大环境应该会比以往要好一点点。”

液奶方面，在此前伊利股份召开的公司业绩说明会上，公司展望称，上半年通过主动调整出货节奏消化渠道库存，为下半年的业绩恢复打下了基础，预计下半年的出货量会企稳并增加，同时随着渠道的调整，下半年整体价格体系也会恢复健康。