北京
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原标题：“厨”类拔萃 “艺”展风采
工人日报—中工网记者 叶小钟 通讯员 严定佳 李永芳 陈鑫
近日，中建四局一公司举办2024年厨艺大赛，来自广州、深圳、珠海、佛山、江门、成都等地26名参赛选手汇聚在中建四局一公司广州分公司项目，奉上了一场视觉、味觉盛宴，呈现出一道道秀色可餐的佳肴。
本次比赛分厨师组和职工组，多批次进行竞赛，推动厨艺交流和岗位练兵。厨师组比拼菜品为一道规定菜和一道自选菜，职工组比拼菜品为一道自选菜。参赛选手在1个小时内需要完成切菜、配菜、烹饪等多道工序。
如果说“规定菜”比拼的是选手的基本功，那么“创新菜”则考验的是选手们日常烹饪的“奇思妙想”。比赛现场，“锅光勺影”间，食材入油的“滋啦”声，尽显选手们纯熟的烹饪技术与制作技艺，切菜、腌制、烹炒、摆盘，各种食材通过巧妙的搭配和加工变成了色香味俱佳的美食，冲击着所有人的味蕾。经过激烈的比拼，最终决出厨师组和职工组的一、二、三等奖。
来源：工人日报客户端
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