垫江县：川渝合作“科技活动周”活动科技宣传走进四川大竹

近期，我县“科技活动周”系列科普活动有序展开，为了让川渝合作，科技活动走深走实，6月5日，县科技局组织县科技特派员况成林一行，前往四川省大竹县四合镇，开展川渝合作，2024年垫江县科技活动周科技宣传活动。

活动现场

活动当日，科技特派员们通过发放宣传资料，宣传环保手提袋，设置咨询台等，向过往群众宣传党的科技惠民政策，普及日常生活科学知识，解答农业生产上的技术疑难困惑，以及生活中遇到的各种科普问题。如，有的村民提问，水稻叶片发黄是什么原因造成的？玉米高产需要注意什么环节？番茄叶子掉了怎么办？面对村民的踊跃提问，科技特派员们逐一进行解答。

活动现场

“最近，我家田里秧子长势没有别人家的好，叶面发黄，有什么办法没得哟？”赶集农户丁某问道。县科技特派员、县原粮油首席专家杨世文针对农户丁某的问题，面对面进行了解答。最近是水稻“钻心虫”高发期、叶稻瘟常发期，受雨天气影响，深、烂、冷、毒田块，水稻“坐蔸”现象，及早做好防治工作，通常用杀虫单系列农药防治“钻心虫”，稻瘟灵系列农药防治叶稻瘟，“坐蔸”稻田用硫酸锌撒施并“薅秧”松地排毒增温，保持浅水管理。

活动现场

县科技特派员况成林，一边给群众发资料，一边给群众讲资料上的科普知识。比如，生活中的隔夜蔬菜、方便面、烧烤、油炸食品、腌制熏烤食品要少吃。因为很多蔬菜中含有硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用。肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面，吃了有害无益。特别是霉变食品，坚决不要吃，不要觉得可惜了。比如霉变花生，在粉色或红色的表皮上产生有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是毒性及致癌性最强的物质，花生、玉米、小麦、大米等粮油及其制品，在潮湿空气中，很容易受到霉菌污染而霉变，要高度警惕。

活动现场

县科技特派员、县疾控中心副主任吴作成，针对群众提问高血压、糖尿病怎么防治，进行了科普答疑。他表示，超重、肥胖、高盐饮食、过量饮酒是高血压发生的主要危险因素，血压易受环境、活动、情绪及用药不规则等多种因素影响而发生波动，因此高血压病人要经常测量血压。健康的生活方式是高血压防治的基石，全面考虑各种心脑血管病的危险因素，药物与非药物疗法相结合，合理选择、长期坚持、规律服用治疗高血压药物，是持续平稳有效降压的基本保证。据不完全统计，活动当天，发放各种实用技术宣传资料500余份，赠送“热爱科学”环保手提袋200个，接受农户咨询16人次。