辽宁
进入6月，海带迎来了又一年的丰收季节。在旅顺口区，随着收割期的到来，大型收割船与小渔船穿梭其间，海面上一片繁忙景象。
旅顺海带养殖区域主要集中在铁山街道柏岚子和龙头街道塔河湾海域，养殖面积达3.4万余亩，拥有养殖企业30余家。
“旅顺海带”被工商总局评为“地理标志商标”，被国家农业部授予“国家地理标志认证”称号。旅顺地处黄渤海交界，拥有得天独厚的海洋生态环境。海水盐度、温度适宜，水深流急，海水交换量大，使得这里的海带生长环境极为优越。
每年12月，海带开始夹苗，经过半年左右时间的生长，到了次年5月便进入成熟期。这时，渔民们便争分夺秒地下海抢收，确保海带的新鲜和品质。
随着市场需求的不断增长，旅顺正积极推动海带产业的转型升级，提高海带产品的附加值，从单一的鲜销模式，逐渐发展到海带深加工产品。目前，海带加工已成为旅顺口区一个重要特色产业，在全国和国际市场都占有重要的份额。现有大连海宝渔业有限公司、大连竹岛食品有限公司、大连鑫隆顺食品有限公司等50余家海带加工企业，鲜品菜年加工量近30万吨。加工产品不仅有盐渍类、烘干压缩类、即食佃煮类海带丝海带结等传统产品，还开发了海带醋、海带酱油、海带茶、速食海带汤、海带面膜、海带类零食、海带提取盐等精深加工产品，满足了不同消费者的需求。低质海带亦可用于工业加工原料，潜在行业发展方面多元。
为培育壮大辖区海带养殖及加工业，旅顺口区海洋主管部门在海带生长的不同阶段深入养殖企业开展调研，了解鲜菜长势、病害等情况，并邀请藻类专家现场出海查看海带菜生长状况，对养殖户提出科学建议，提升养殖产量；组织大连海宝食品等龙头企业广泛参与沈阳农博会等大型展会、交易会、洽谈会，提高“旅顺海带”的知名度和影响力；同时加大对龙头企业政策扶持、宣传推介力度，充分发挥龙头企业引领优势，从生产加工、商标注册、广告宣传、产品包装到营销策略，全方位树立品牌形象，打造名牌企业和名牌产品。
海带的丰收，不仅为当地渔民带来了丰厚的收益，也为推动海洋经济发展、促进乡村振兴注入了新的活力。未来，旅顺将继续深化海带产业的创新与发展，书写旅顺海带的辉煌篇章。
半岛晨报、39度视频首席记者张锡明
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