鱼丸加工生产需要哪些设备 做鱼丸的一整套机器有哪些
鱼丸加工成套设备是一种集成了多种功能的工业设备,用于高效地加工鱼肉制作成美味的鱼丸产品。这些设备可以大大提升生产效率,保证产品质量,并且减少人工劳动强度,适应了现代化大规模生产需求。
首先是开背去鳞杀鱼机,它能够快速而精准地完成鱼的开背、去鳞和宰杀工作,开背深度适中,不会过深破坏鱼胆,也不会太浅没有开透,去鳞干净且不伤鱼肉,大大提高了预处理效率。
鱼肉采肉机紧接着发挥作用,机器筒骨采肉带和采肉滚筒相互挤压的工作原理,鱼肉从采肉滚筒孔内有刮刀收集,剔除的鱼皮,鱼骨,由采肉滚筒外刮刀收集,鱼肉采肉机采取的鱼肉不含杂质,剔除的鱼皮鱼骨含肉量也少,这款机器可以高效地将鱼肉从鱼骨等杂质中分离出来,确保获得纯净的鱼肉。
鱼糜精滤机进一步提升鱼肉的质量,过滤掉细小的鱼刺,鱼筋,鱼皮,鱼骨等杂质,使鱼糜更加细腻,提升鱼肉制品的品质。
三速制冷肉丸打浆机是鱼丸口感的关键所在。它能够根据不同需求调整打浆速度和温度,确保鱼丸具有理想的弹性和口感,机器采用PLC触摸屏控制,操作简单,同时也设有手动模式,可以无极变频调速,让操作更得心应手,大功率制冷压缩机,制冷迅速均匀,随用随停,配置高速,中速,低速三把肉丸打浆刀,适用于各种不同工艺的肉丸打浆,调浆,一机多用,省时省力。
变频调速肉丸成型机则赋予了鱼丸统一的形状和规格。其精确的控制使得生产出的鱼丸大小均匀,表面光滑,这款机器采用双变频双电机独立开关分别控制下料速度和切刀速度,使得这款设备成为了肉丸机的王者,一款不挑浆且一分钟可以成型600粒的肉丸成型机。
最后,智能温控双加热水槽不可或缺。它能精确控制水温,独立的温控分别控制两个水槽的温度,使用方便,中间发泡技术,保温又隔热,鱼丸加工应该在50℃的温水中定型15分钟,然后在90℃的热水中熟化3分钟,最后再常温或者0℃的水中冷却,这样煮出来的肉丸口感最佳,且容易保存。
这套鱼丸加工成套设备相互配合,实现了从原料处理到最终成品的高效生产流程。它们不仅提高了生产效率,还保证了鱼丸的高品质。在实际应用中,这些机器的稳定性和可靠性也得到了充分验证,为鱼丸加工企业带来了巨大的经济效益和市场竞争力。无论是小型作坊还是大型加工厂,都能从这套设备中受益,为消费者提供美味可口、品质上乘的鱼丸产品。而赣云食品机械作为老牌肉丸设备供应商,更是掌握了成熟的鱼丸加工设备技术,有兴趣的小伙伴可以联系:159 7984 8644 朱
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