【植物界全系列】露兜树目—露兜树科

露兜树目—露兜树科

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露兜树目

露兜树科

露兜树科（学名：Pandanaceae）共有4属约700余种，广泛分布在东半球热带地区，中国有2属，8种，分布在南方各地。

1.形态特征

常绿乔木，灌本或攀援藤本，稀为草本。茎多呈假二叉式分枝，偶呈扭曲状，常具气根。叶狭长，呈带状，硬革质, 3-4列或螺旋状排列，聚生于枝顶；叶缘和背面脊状凸起的中脉上有锐刺；叶脉平行；叶基具开放的叶鞘，脱落后枝上留有密集的环痕。花单性，雌雄异株；花序腋生或顶生，分枝或否，呈穗状、头状或圆锥状，有时呈肉穗状，常为数枚叶状佛焰苞所包围，佛焰苞和花序多具香气；花被缺或呈合生鳞片状；雄花具1至多枚雄蕊，花丝常上部分离而下部合生成束，每一雄蕊束被认为代表一朵花，花药直立，基着，2 室，纵裂，无退化雌蕊或极少；无退化雄蕊或有不定数的退化雄蕊包围雌蕊基部；花柱极短或无，柱头形态多样；子房上位，1室，每室胚珠1至多粒，胚珠倒生、基生或着生于边缘胎座上。果实为卵球形或圆柱状聚花果，由多数核果或核果束组成，或为浆果状。种子极小，有油质的胚乳和微小的基生胚。x=30。

2.生长环境

本科大多数为海岸或沼泽植物，在我国多散生热带至南亚热带林中，为东半球热带特征植物。广布于亚洲、非洲和大洋洲热带地区，少数生长在暖温带。

3.藤露兜属

藤露兜属（学名：Freycinetia）又名藤露兜树属，是露兜树科下的一个属，为攀援状灌木植物。该属共有约100种，分布于亚洲热带及大洋洲。我国有2种，产台湾。

（1）形态特征

攀援藤本或灌木，具伸长的茎和气根。叶基具鞘，先端游离部分狭长，全缘或有锯齿；中脉凸起。花单性异株；成束的肉穗花序顶生，包被于数枚肉质、常具颜色的佛焰苞内；花无被；雄花由数枚具短花丝的雄蕊组成；雌花有退化雄蕊，子房成束，1室，具多数生于侧膜胎座上的胚珠。果为浆果状核果。种子多数。

（2）山露兜

山露兜（学名：Freycinetia formosana），为露兜树科藤露兜树属下的一个种。其种加词“formosana”意为“台湾的”。

大多数为海岸或沼泽植物，在我国多散生热带至南亚热带林中，为东半球热带特征植物。分布我国台湾近海滨的北部岛屿。

4.露兜树属

露兜树属（学名：Pandanus）是露兜树科下的一个属，为灌木或乔木植物。该属共有约600种，分布于东半球热带，个别种分布至亚热带（北起中国华南、日本，南达新西兰)。我国8种，产福建、台湾、广东、海南、广西、贵州、云南、西藏（南部）等省区季雨林、雨林等热带、亚热带地区。

（1）形态特征

常绿乔木或灌木，直立，分枝或不分枝；茎常具气根；少数为地上茎极短的草本。叶常聚生于枝顶；叶片革质，狭长呈带状，边缘及背面沿中脉具锐刺，无柄，具鞘。

花单性，雌雄异株，无花被；花序穗状、头状或圆锥状，具佛焰苞；雄花多数，每花雄蕊多枚; 雌花无退化雄蕊，心皮1至多数，有时以不定数的联合而成束；子房上位，1至多室，每室胚珠1，着生于近基底胎座上。果实为1或大或小、圆球形或椭圆形的聚花果，由多数木质、有棱角的核果或核果束组成；宿存柱头头状、齿状或马蹄状等。

（2）露兜草

露兜草（学名：Pandanus austrosinensis），为露兜树科露兜树属下的一种。分布于中国广东、海南、广西等省区。生于林中、溪边或路旁。

①药膳

露兜草结的果当地叫假菠萝，又名野菠萝，由120至260枚核果组成。在医药方面，野菠萝熟了可以人药。民间认为，每天摘7枚核果煮猪脾，食后可降血糖。

②编织

在生活方面，中国黎族善利用露兜草编织草席、帽子、小篓等器物。露兜草席可供人铺在床上或树阴底下睡觉、铺在地上晒东西。还可以铺地上织筒裙等等。家家户户的屋架上都备有许多各种各样规格的露兜草席。小篓一般直径30厘米以下，因为露兜草比较柔软，不宜编大篓，小篓用于装织筒裙的各式各样的线。喜欢嚼槟榔的人家用来装槟榔。露兜草可编织草帽，也可编织扇子。

③包裹粽子

用露兜叶子包裹粽子。

（3）露兜树（林投）

露兜树（学名：Pandanus tectorius）又名林投，是露兜树科露兜树属常绿分枝灌木或小乔木，原产于马来界，澳大利亚东部及太平洋三大岛群。

①产地生境

原产热带非洲、印度、澳洲，印度洋及太平洋诸岛屿。中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州和云南等省区有分布。生长在海边沙地或引种作绿篱。喜高温、湿润和阳光充足环境，不耐寒，较耐阴，宜富含有机质和排水良好的沙壤土。

②主要价值

据清《澄海县志》载：露兜树为村俗坊间与筋竹为园，用以为界，谓之露头园，一名露兜。露兜树多用作防风林及园篱，叶的纤维是佳品，可用之编织帽、席、笼屉等工艺品；花香，可提芳香油；果肥厚多肉可食，根含氨基酸、糖类，可治肾炎、水肿；幼树可盆栽，成株则为庭园树，因叶片排列层叠有序，螺旋向上，有运转、鸿钧之誉，港人喜爱。

露兜树含有维生素、丰富的矿质元素和多种营养成分，至少含有17种氨基酸，其中7种为人体必需的氨基酸。其中总糖、丝氨酸和谷氨酸质量分数、维生素C、钾质量分数较高。开发利用露兜树将会产生较大的经济效益和社会效益。

（4）香露兜（七叶兰）

香露兜（学名：Pandanus amaryllifolius）又名七叶兰，是露兜树科露兜树属常绿草本植物。

①产地生境

原产地可能为印度尼西亚马鲁古群岛。中国海南兴隆华侨农场、儋县华南热带作物研究院有栽培。

香露兜生长在热带潮湿酸性土壤上，属于阳性植物，地栽条件较为粗放，对光照要求不高，对环境的适应性较强；山头坡地、庭院、耕作地等潮湿土壤上均可生长。由于原生于热带地区，对低温的限制较敏感。只要温度条件能够满足，不需要特殊的设施和管理。

②主要价值

香露兜香味清新淡雅，除了鲜叶可直接作为食用调味料外，还可用于浸制浸膏，用于调配新型的香料。

香露兜叶的挥发油中主要含有大量的角鲨烯、甾醇、不饱和脂肪酸、醛、酯以及炔类等。角鲨烯具有较强生物活性和特殊结构的天然直链三萜烯，在深海鱼类中，特别是鲨鱼的肝脏中含量最为丰富。角鲨烯同深海鱼油中的EPA和DHA一样的保健药物，它具有渗透、扩散、杀菌作用，有很强的输送氧的能力，可增强细胞的活力及免疫力，加强细胞新陈代谢，消除疲劳。在医学上对心脏病、肝炎及胃炎等均有疗效，还有极好的养颜、润肤等功效，在相应的医用产品及化妆品方面有着极好的应用价值和发展前景，所以香露兜的超临界提取的挥发油具有一定的保健作用。

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