进入暖5月，少吃羊肉和牛肉，多吃这4种肉，腿脚有劲，精神头足

进入暖5月，少吃羊肉和牛肉，多吃这4种肉，腿脚有劲，精神头足

现在是阳历6月份，阴历是5月，正处于夏季的早中期，距离“入伏”没有几天了，因此大家一定要做好身体的养护，顺应节气而食，补充身体所需的营养，健康的走进三伏天，度过酷夏。

对于暖5月养生，饮食要注意补脾胃、去湿热，顺应了季节的变化。中医讲“热则寒”，进补不能吃太燥热、肥腻的食物，不然容易“热上加热”。

对于吃肉，牛羊肉尽量少吃，它们属于燥热性，吃更容易上火，“以热攻热”，对夏季身体的养护不利。建议多吃寒凉的，清爽的食物，补中益气，温和补虚，清热健脾。

暖5月养生，少吃羊肉和牛肉，多吃这4种肉，解馋美味，助您补充营养，腿脚有劲，为身体存储能量，顺利度夏，秋冬季节少受罪。

第一种：鸭肉

鸭肉是夏季滋补和降温的好选择，是夏季理想的食材，有“夏季养生第一肉”的美誉。

鸭肉属于寒凉肉类，夏季食用，可以降火气、消水肿和健脾胃，利水消肿，对人体的爱护极好。

老话说得好，“鸡肉汤，鸭肉味”，夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。

推荐吃法，鸭肉冬瓜薏米汤。薏米去湿气，冬瓜补水分。几种一起炖汤喝，营养互补，好喝美味又养生。

食材；鸭肉半只，冬瓜一块，薏米适量，姜，葱，盐， 胡椒粉

做法；1薏米用温水泡软，这样煮汤的时候，可以煮软煮烂。

2新鲜鸭肉清洗，切块，放进热水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后，去掉血沫，沥干水分

3炖锅里加入温水，加入鸭肉块，姜片，薏米，大火来煮。不要加凉水，防止鸭肉变硬。

4冬瓜去皮，清洗， 切块

5鸭肉煮沸后，大火煮一会，再加入冬瓜块，转小火慢炖，让食材汉煮烂

6起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花，即可。

第二种：兔肉

兔肉在生活中，吃的不多，但是营养高，很适合夏天食用，有“保健肉”“荤中之素”“美容肉”的美誉。

兔肉肉质细嫩，属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。夏天食用，可以凉血解毒、健脾养胃、补脑益智、减肥美容，是夏季的理想选择肉。

推荐吃法，冷吃兔。一道四川美食，咬一口鲜嫩多汁，出锅能让人多吃一碗饭！

食材：兔肉一块，干辣椒，姜，葱，、八角、料酒、生抽、盐，糖、白芝麻、花椒

做法：1新鲜兔肉清洗， 切成一厘米大小的方块，腌制一下，加入料酒，生抽，白糖，盐，淀粉

2准备各种调味料，干辣椒洗净剪成小段，葱姜切好

3锅里放油，爆香葱姜，加入腌制的兔肉丁，大火翻炒

4兔肉变白后，下入干辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶，加入一点温水盖上锅盖，小火慢炖十分钟左右。

5收干汁水，准备起锅。麻辣鲜香，米饭杀手，人人爱吃。

第三种：鸽子肉

老话说“一鸽胜九鸡”，鸽子是滋补人体的好食材。对于夏季来说，鸽子肉也是夏季的理想选择。

夏季流汗多，营养流失得非常快。适当吃些鸽子肉，可以多补充营养，还可以促进机体新陈代谢、壮体补肾、健脑补神，提高抗病能力、预防心脑血管疾病。

鸽肉鲜嫩味美，可做粥，可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等，清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分。

推荐吃法，清炖鸽子汤。搭配大枣，山药一起炖，嫩而不柴，营养又美味。

食材：鸽子1只，山药1根，大枣6个，枸杞，盐， 胡椒粉，葱，姜

做法：1鸽子清洗，切块，放进热水里焯水，去掉血沫，备用。

2山药去皮，清洗， 切块，大枣冲洗

3炖锅里加入温水，放进鸽子肉，加入姜片， 大火来煮

4煮沸后，加入大枣，山药块， 中小火慢炖，让食材煮烂

5起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第四种：鱼肉

夏季是吃鱼的“黄金季节”，不仅营养丰富，还有助于身体滋补。

鱼肉鲜香清爽，多为温性和寒性，夏季食用，可以给人体补充多种氨基酸，还可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，增强记忆和预防骨质疏松。

夏季天气热，对于鱼的做法，尽量多选择清蒸、炖汤等。既能保持鱼肉的鲜美，又能增加菜肴的风味。

推荐吃法，清蒸鲈鱼。鲈鱼肉质细滑，刺少，腥味较轻，适合清蒸或炖制，是夏季的理想选择。

食材：鲈鱼1条，盐， 葱，姜，蒸鱼油，料酒，青红椒半个

做法；1清洗鲈鱼，然后腌制一下，加盐、胡椒粉、姜丝，葱段，料酒拌匀

2锅里烧热水，水沸后， 把鲈鱼放进盘子里，大火来蒸，时间大概10分钟即可

3蒸好后，拿出来，挑去葱姜、倒掉盘底的汁水

3然后淋上蒸鱼豉油、撒上青红椒丝

4锅里烧热油，泼到鱼身上即可，香味激发出来，美味即成。

上面这几种肉，很适合暖5月来吃，大家可以根据自己的身体情况，合适选择食用肉。

提醒一句，夏天吃肉要找油最少的肉。夏季也要适量的吃肉。烹饪的方法上， 尽量炖或者蒸，防止上火，清爽不腻，吃着过瘾。希望大家在酷夏健康食用肉。

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