连续高温催热雪糕市场，高价雪糕淡出，5元以下产品受宠

连日来，我市气温一直居高不下，据气象部门预报，6月13日、14日，我市最高气温高达39℃。炎炎夏日，雪糕再次成为消费者们消夏解渴的优选产品之一。说起雪糕，市民会想起曾风靡一时的各种高价网红雪糕，而今年雪糕市场价格比较亲民，单价5元以下的雪糕比较受青睐，往年的“雪糕刺客”逐渐减少。

单价5元左右的雪糕市场占比大

最近一段时间，随着气温升高，雪糕也越来越畅销。6月11日，记者走访菏泽城区部分超市，发现超市的冰柜被摆放在显眼位置，冰柜中摆放的雪糕品种多样，价位从1元至10多元不等，不过多数雪糕单价在5元左右，占据雪糕市场主流。据超市工作人员介绍，10元以上的雪糕产品销量较少，平价的雪糕更受消费者欢迎。

“夏天家里少不了雪糕，我挑选了红枣、芒果、布丁等十多个品种的雪糕，多选几个口味，哪个更好吃，下次就多买点。”不一会儿，市民陈女士就挑选了56元的雪糕。“这些雪糕都是明码标价，商场还有折扣活动，真不错。”

据菏泽某超市营运经理桑宝娟介绍，连日来，随着温度升高，超市冰品比较畅销，特别是今年的雪糕价格特别亲民，零售价5元以下的雪糕品种多样。“一元、两元、三元的雪糕品种和口味是最多的，这些价位的雪糕比较畅销，近期，我们在零售价的基础上又推出了打折优惠活动，前来选购的市民不少。”桑宝娟说。

记者走访多个超市发现，今年大部分超市雪糕的零售价格都比较亲民，往年有着“雪糕刺客”的网红品牌雪糕逐渐减少。

气温升高，雪糕企业“供销两旺”

随着雪糕价格重回“5元时代”，再加上持续高温天气，雪糕市场不断升温，雪糕企业也迎来了生产和销售旺季。日前，记者走进华英食品有限公司，雪糕生产线忙碌运转，一批批美味的雪糕不断被生产出来，第一时间包装好、装箱发往市场。

据华英食品有限公司办公室主任崔静介绍，目前公司正值销售旺季，日发货量平均在3万件左右，预计6月15日左右会达到销售高峰，届时日发货量会在5万件以上，目前公司正全力以赴赶生产，所有人员干劲十足，加班加点保障市场供应。

据《2022-2023年中国冰淇淋行业消费趋势监测与案例研究报告》中指出，中国消费者对冰淇淋单价的接受度普遍在3元-10元(不含10元)，占比为70.9%，还有12.3%消费者可接受10元-15元(不含15元)的冰淇淋价格，单价超过20元的冰淇淋可接受度极低。

“我们公司研发部结合市场消费回归理性、高价雪糕退热以及消费者低糖低脂产品需求增多等情况，推出零蔗糖系列、冰品水果系列等新产品，产品价格在一元两元不等，消费者更容易接受，价格也更接地气。”崔静说。

菏泽报业全媒体记者 李艳粉