喝茶人都说“高山云雾出好茶”
而“昔归”是个特例,以低海拔出好茶闻名于世!
普洱茶界中低海拔的茶山其实有许多,为何“昔归”茶偏偏能够脱颖而出?
其实同“昔归”所处的地理位置有很大关系!
“昔归”属于临沧茶区,而北回归线穿越临沧,使其四季如春,是世界上少有的生物优生地!也是世界上最适宜茶树生长的地方之一。
“昔归”依山傍水,背靠忙麓山,比邻澜沧江,四季温差小、冬无严寒、夏无酷暑、日照充足!属于典型的低纬度、低海拔、高温、高湿的峡谷地带,澜沧江为其调温调湿,造就了茶树生长的优良环境。
并且“昔归”古茶园中,普遍分布岩石层!古茶树生长在山野中,树根交错于石缝之中,与山石融为一体。茶树除了吸取土壤中的营养成分以外,还多了一些岩石长期风化之后和土壤融为一体的矿质元素,因而茶叶兼具独特风味和霸气口感!又有“临沧老班章”之称!
这么多年,老高只要前往临沧茶区,“昔归”都是必须要到的地方!前段时间临沧之行同样如此,不过因为时间太过紧张,连续喝了许多款“昔归”茶还是没能找到更满意的,老高无奈空手而归!
这次可能也是缘分到了!临近回老家前一天,没想到喝到了一款16年的“昔归”茶,不得不说非常惊艳!
冲泡后汤色金黄明亮,入口即香,香气如兰!并且带有淡淡“菌香”!虽有苦涩,但化得很快,随之而来的是持久的回甘,多泡之后回甘更为明显。整体滋味厚重,汤感饱满!两颊与舌底生津,喉韵深,回味悠长!
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