北京老人在家过72大寿，子女好酒好菜伺候，结果老人怒摔碗筷

北京老人在家过72大寿，子女好酒好菜伺候，结果老人怒摔碗筷

北京的马大爷今年72岁，前不久正好老爷子过寿，子女也非常孝顺，在家给他办了寿宴，好酒好菜伺候他，结婚老人怒摔碗筷，这是因为啥呢？

马大爷家住老北京胡同，子女结婚后都买了楼房，平时周末会回来看看他，老爷子也很知足，把自己身体保养好就是给子女少添麻烦，子女也很孝顺，每次回来都给马大爷买点他爱吃的点心和水果。

前几天，马大爷72岁大寿，儿子马先生特意请了半天假，提前回来给老人过寿，女儿马女士还买回来一个大蛋糕，马先生买回来肉和菜，他想在家吃，主要担心外面的都是预制菜，随后就在厨房忙活了一下午准备寿宴。

做菜的时候，马先生看老爷子厨房的餐具都旧了，于是就去胡同口超市买了一套新的，顺便还给马大爷买了一箱白酒，到了吃饭的时候，一桌美食寿宴都摆上了餐桌，子女先是让马大爷吹蜡烛吃生日蛋糕，然后分别给老人敬酒，菜品都是马先生做的，看着就有食欲，下面看看有哪些菜品吧。

1、京酱肉丝

马大爷的女儿就爱吃这道京酱肉丝，食材很简单，就是煮里脊肉，甜面酱要用酱油和白砂糖搅拌均匀备用，里脊肉切成肉丝过油，然后控干油下入葱姜蒜爆香，最后下入甜面酱，翻炒几秒就可以吃了。

2、糖酥里脊

马大爷的儿子如今住在郊区，当初结婚在市里面买不起房子，所以选在郊区，他打小就爱吃糖醋里脊，这是老北京的家常美食，起源于过去的鲁菜饭店，做法也是需要油炸，最后还要勾芡炒料汁，待汤汁浓稠后放入油炸的里脊肉，翻炒均匀即可装盘，色香味俱佳。

3、红烧带鱼

北京家庭特爱吃红烧带鱼，过去困难时期，谁家要是做带鱼就如同过年一样，红前后的带鱼在大杂院的空气中弥漫，烹饪这道菜也是油炸，待带鱼金黄色后捞出来，随后炖煮红烧，最后收干汤汁，带鱼骨酥肉烂香味浓郁，经典的下饭菜。

4、打卤面

老北京人讲究晚上吃面，像炸酱面、凉面、麻酱面都是经常吃的，尤其打卤面最为讲究，打卤面要有丰富的食材，鹿角菜、口蘑、黄花菜、木耳都是配菜，还要有干香菇来泡水，五花肉要用水煮，完事这汤来打卤用，把配菜炒香倒入香菇的水和煮肉水，最后放入鸡蛋和水淀粉。

打卤面讲究吃手擀面，必须是手工和面刀切出来的，而且要吃锅挑不能过凉水的面条，半碗面半碗卤子，吃的时候还要有一根黄瓜和几瓣大蒜，一口面、一口黄瓜、一口大蒜，那叫一个香，那叫一个地道。

当天喝的白酒是马大爷的口粮酒南池翠酒N9。

很多人上岁数后都爱喝浓香型白酒，而且喜欢亲民的品牌，这酒是四川酿造的52度浓香型白酒，品质极佳，还有着浓郁的窖藏酒香，36年热销各省，口感极具优雅的五粮香，关键是百元出头一瓶，酒质却能对标三四百的五粮浓香名酒，因此也被誉为白酒小五粮，很多老人都是当成口粮酒。

品质提升依靠上乘的酒曲，酒厂制曲36年，依靠邛崃诞生的制曲工艺，利用本地特有的温湿环境来保证酒品的品质，优选小麦每年在端午节开始发酵制曲，工人秉承古法踩曲的酒厂，用时120天完成制曲工艺，保证酿酒的口感。

这酒能被消费者认可，红了36年的关键还因为品质好，品质核心则是酿酒的工艺，采用古法大曲技术，也是在邛崃环境气候下诞生的特殊固态发酵酿酒流程，酒厂自打1988年就是这种技术，酿酒步骤严格传承一样的高温蒸煮发酵，最后取酒。一年工期还有9年时间窖藏，如此该酒才得以优质。

原料也是精挑细选，在邛崃还种植了数千亩的红缨子糯高粱，这是当地特产的谷物，虽然酿酒产量低，但是它的香味突出纯正，除了高粱，还有其它4种的粮食作为原料，酿造的美酒口感丰盈粮食香十足，而这种特有的品质离不开本地土壤和气候。

南池翠能屹立四川几十载，在行业有口皆碑，老酒友就认这个品牌，其品质是消费者认可的核心，虽然这款南池翠酒N9有了众多酿造好酒的条件，但是想要在四川酿酒大省红到今天也是极为不容易，没有强大的酒厂做后盾想都别想，作为四川老八大基酒厂之一，酿酒车间就有3万多平米，年产十万吨级好酒。

然而就在喝酒吃饭期间，老人突然把手中的碗筷怒摔到了地上，马先生赶紧询问为啥，马大爷说道：这碗哪里来的？你看碗里面都有彩釉，这种添加了化工的碗筷不适合盛饭，吃完对身体不好，今年网上都报道了。马先生一听赶紧给老父亲换了之前的碗筷。