被誉为“民间圣果”的桑葚干，怎么吃效果好？哪些人不能随便吃？

桑葚的营养成分非常丰富，它的味道清甜爽口，很受人欢迎，还有“民间圣果”的美誉。不过，大家都知道新鲜的桑葚摘下来之后不方便保存，而晒成桑葚干之后不仅便于携带，还利于储存，丰富的营养和清爽的口感都被完美保存下来了。

那么，桑葚干怎么吃才有好的效果呢？

①洗干净后饭后直接吃

不建议空腹吃桑葚干，因为桑葚性寒，吃多了容易滞腻碍脾，最好吃完饭再吃。建议正常人每天吃桑葚干不要超过20粒，利用桑葚干当中的膳食纤维促进肠胃蠕动，改善便秘的现象。所以，将桑葚干洗干净后直接吃就行了。

②桑葚干煮粥喝

桑葚干和粳米、红枣、山药、桂圆一起，加适量清水，开大火煮开之后调成中小火，再熬制半小时左右就可以开喝了。

③桑葚干泡酒

桑葚干泡酒喝，味道也是很好的，制作方法非常简单：就是将桑葚干直接泡在白酒里，大约泡3-6个月就可以饮用了。

④做成桑葚茶喝

相信很多人平时有喝茶的习惯，比如绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶等，其实桑葚干也能制作成茶饮。取20粒桑葚干，倒入开水冲泡5分钟左右，就可以开喝，反复冲泡3遍，然后把桑葚吃下去，可以吸收多种营养成分，预防高血脂的出现。

⑤桑葚干还能炖汤喝

大家炖汤喝的时候，可以加入几粒桑葚干，因为汤汁中有桑葚干的成分，味道酸甜甜宜，喝一口回味无穷。

那么，哪里的桑葚干最好吃呢？

新疆吐鲁番昼夜温差极大，有着得天独厚的气候，这里产出的桑葚干果粒大，口感很好，营养成分很丰富，比如氨基酸、维生素、胡萝卜素和花青素等，都是对身体有益的营养元素。

新疆吐鲁番的桑葚干果，不仅在国内享有盛名，更是吸引了世界各地的食客们。每当春夏之交，桑葚成熟之际，吐鲁番的果农们便忙碌起来，采摘、晾晒、加工，将一颗颗饱满的桑葚变成美味的干果。

虽然说桑葚干好吃又有营养，但是也不是每个人都适合吃，比如以下4类人群就不能随便吃桑葚：

脾胃虚寒的人——因为桑葚是一种凉性食物，如果是脾胃虚寒的人还经常吃桑葚，会加重脾胃的寒气，导致病情加重，所以要注意。

糖尿病人——桑葚干当中有很多营养，其中也包括了果糖和葡萄糖，还有不少的淀粉，这也就是说桑葚干是一种高糖食物，所以，对于患有糖尿病的人来说，不适合多吃桑葚干。

孕妇——因为桑葚是一种凉性食物，如果孕妇常吃桑葚干，可能导致胎儿不稳定，严重的可能导致流产。

儿童——儿童属于生长发育的重要的阶段，需要很多的钙质和锌元素，而桑葚干当中的胰蛋白酶抑制物会影响这两种物质的吸收，所以儿童不适合过多吃桑葚干。