建宁油茶产业探寻发展“金钥匙”

近日，在建宁县溪口镇的天一油茶专业合作社基地，村民移栽嫁接好的油茶苗。

削苗砧、嵌苗砧、套铝箔、包扎固定……走进位于建宁县溪口镇的天一油茶专业合作社基地，村民们正在台农林秀莹的指导下，紧锣密鼓地嫁接油茶苗。

初夏时节，在建宁县，青翠的油茶叶迎风舞动，枝条上一粒粒油茶果，孕育着今年丰收的希望。油茶果炼出的茶油，是建宁人重要的食用油来源之一，油茶种植颇为兴盛。然而，由于树龄老化、劳动力流失、管护方式落后等问题，建宁油茶产业发展遭遇瓶颈。

推广应用良种、提升管护水平、延伸产业链条……面对困境，建宁县加大对油茶产业扶持力度，农业合作社和专家实地考察，对症下药，通过低产低效林改造和高产油茶扩种等途径，让建宁油茶产业焕发出新的生机。

用心培育，小茶籽长出优质苗

“大家注意，削穗条的接口要平整，包扎要紧，插苗要稳，这是保障成活的最佳条件。”在天一油茶专业合作社基地，林秀莹正为农户作示范，并不时就技术要点加以叮嘱。他娴熟地将一根根油茶芽苗砧木细心切开，把健壮的穗芽插入切口，再用铝皮适度捏紧、包扎，不一会儿，一株幼苗便嫁接完成。

嫁接好的一棵棵油茶苗，将在基地苗床上经历移栽、浇水、盖膜等流程，待幼苗长到30厘米左右，便可开始进行销售和种植。

“这是合作社从浙江引进的良种，嫁接后的油茶苗具有成活率高、生长快、挂果早、产量高等特点。”该合作社负责人宁武胜告诉记者，这个品种每亩油茶可产油25公斤左右，今年已经对外销售了近50万株，农民的种植积极性非常高。

油茶产业是建宁县传统特色产业，树龄老化、产量较低等问题却成为近年来产业发展的一大瓶颈。经过调查分析，宁武胜认为，问题的根源在于种苗品质。在当地政府的支持下，他自2011年起，引入浙江亚林所油茶“长林”系列良种10个，在高圳村开展试点试验，选育出适应本地、生长迅速、果实经济指标优良的品种在全县推广，为从源头上解决新建油茶林低产问题贡献力量。

“我们培育出来的油茶苗，与以前的老树种相比，每亩鲜果产量增加了四五倍。”林秀莹一脸自豪。眼下正是采摘穗条嫁接的最佳时节，合作社正抢抓农时进行嫁接工作，以满足本地与周边地区村民的生产需要。

高品质油茶苗日益走俏，随之而来的是育苗基地用工需求的增长，为周边村民带来切实收益。

“1毛钱一棵，计件算工资，一天能赚150元左右，在家带孙子的同时还能有份收入。”57岁的村民吴阿姨通过培训成为一名育苗工人，实现“家门口就业”，对这份新工作，她非常满意。

据悉，该育苗基地常年聘请20余名工人，最为繁忙的嫁接和采摘，工人需求量达200余人，为周边村民提供大量工作岗位。

精心管护，老茶树变身高产林

除了人工种植的油茶林外，大山深处的野生茶籽树，也是村民们重要的油脂来源。

“上山采果很讲究时节，太早了不行，果实出油率不高；太迟了也不行，容易开裂、掉果、发霉。”回忆起30年前与父亲上山开荒的经历，双坑村村民饶遇明仍记忆犹新。

在他的印象里，油茶耐瘠薄、耐干旱，不用施肥、打药，仅需要在每年7月除草。后来，由于劳动力外流，更无人对山里的茶树进行管护。只有当年采摘茶籽时，村民们才不约而同回到村里，收成多少，全靠顺其自然。

向森林要油脂，并非易事。这类野生山茶籽树，每亩只能产5公斤山茶油，大部分为低产林。

老山茶林的低产，暴露出粗放管理的弊端。“七月锄金，八月锄银”的农事谚语，强调的正是精耕细作的重要性。改造低产林，是破解“产油难”的关键一招。建宁县以低产油茶林项目建设为抓手，积极向上争取资金，对油茶产业困境展开破局。

“我们因地制宜，根据不同情况，定制改造方案。”建宁县林业局造林绿化股负责人朱文斌告诉记者，对树龄在6~50年、单株产籽量参差不齐，导致低产低效的老山茶林，通过扩穴培土、施肥、修枝整形等措施，提高效益。

要想一改油茶林低产境况，农户的支持必不可少。建宁县林业局积极向农户宣传相关政策，介绍补助机制。农户在林业站报名后，将由工作人员上山勘验，根据林木实际情况，确定不同类型的改造方案，待改造完成、验收后，农户便可依据机制领取补助。

“现在政策真好，政府补助钱来除草、施肥，还有林业技术员来指导我们修剪，去年我家的茶籽都多收了一些，相信今年会更好。”溪源乡上坪村村民杨文耀笑着说。

据了解，2023年，建宁县投入资金301.9万元，完成4015亩低产油茶林改造，每年可多提供优质茶籽油32吨。

油茶产业可持续发展，离不开技术和人才支撑。建宁县先后组织4次低产油茶林改造技术培训，培训作业工人和当地茶农520余名，积极鼓励农民创办油茶专业合作社6家，入社农户达到750户，引导创建油茶种植示范基地，为低产油茶林改造顺利实施提供可靠的技术保障，同时通过集约经营提升种植效益。

“在继续加强低产低效油茶林改造的同时，我们还将引导农户开展新造高产油茶林种植，并加大新造油茶林补助力度，持续提高农户发展油茶产业积极性。”建宁县林业局负责人张宇东表示，建宁县计划于2024年和2025年，分别新增高产油茶种植4100亩，预计补助资金1000元/亩，助推油茶产业高质量发展。（本报记者 罗昱伦 通讯员 饶丽英 文/图）

（来源：福建日报）