广东
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今天看到市场的五花肉非常新鲜就买了一些回来，本想做红烧肉来吃的，可是肉到了手中，突然想起了前段时间在外面吃饭，店里的一道招牌菜——粉蒸肉非常好吃，顿时口水直流，于是毅然决定今天就做粉蒸肉了。
粉蒸肉的食材非常简单，制作也不复杂，做好后那种香而不腻的口感和红烧肉有的一拼，可以说是各具特色。感兴趣的朋友一起看看我是怎么做的吧！
所需食材：五花肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、辣椒粉、韩式辣椒酱、蒸肉粉、花生油、干豆腐制作方法：
1.先将五花肉清洗干净后切片
2.切好之后装入大碗中，放入葱花、姜末、蒜末、一勺盐，一勺鸡精，两勺蚝油，一勺辣椒粉，两勺韩式辣酱
3.用手抓均匀
4.再加入蒸肉粉继续抓拌均匀
5.抓匀之后再加入一大勺花生油继续抓拌均匀，这样吃起来肉不会发干
6.笼屉上铺一张干豆腐，再把肉倒入笼屉里铺均匀
7.蒸锅内多倒一些水，上汽之后大火蒸一个小时
8.蒸熟后再撒上一些香葱，美味的粉蒸肉就做好了
这样蒸出来的粉蒸肉入口即化香而不腻，真的是非常好吃，感兴趣的朋友赶快试试吧
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