江苏
义丰祥实业有限公司分享夏季最经济的5类养人食物
夏天到了，夏季的高温天气容易影响人的食欲和消化功能，也容易导致人体出汗增多，从而流失大量的水分和矿物质。推荐5款夏季养人食材，平时可以经常吃哦～黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
绿豆具有清热解毒、消暑利尿、祛痘的作用。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
莲藕生吃能够清热生津止渴，熟吃可以健脾开胃，养血补虚。
苦瓜味苦，有清热解暑、清心明目、利尿活血、解劳清心、益气壮阳的功效。苦瓜含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。
冬瓜有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
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