山东
大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
芦笋炒牛肉
食材准备：芦笋、牛肉、黑胡椒碎、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成小条放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒碎、生抽、蚝油和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2.清洗干净芦笋，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒油煎，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯熟，接着捞出沥干水分备用，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
4.接着倒入芦笋和牛肉一起翻炒均匀，然后加入少许的食盐和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
洋葱烧鸡翅
食材：洋葱、鸡翅、姜丝 、米酒 、生抽 、蚝油 、白糖 、胡椒粉
做法：
1、鸡翅清洗干净，沥干水分。然后切成小块。洋葱切丝，小葱切段，姜切丝备用。
2、在一个大碗中，将切好的鸡翅块与姜丝、米酒、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉混合均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱腌制15分钟。
3、将锅放在中火上，加入适量的油。待油热后，将火调至中小火，以避免煎鸡翅时火太大导致外焦里生。
4、将腌制好的鸡翅放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。在煎的过程中，鸡翅会出一点水，这时要用铲子不断翻炒，让水份慢慢炒干。
5、当鸡翅煎至两面金黄且水份炒干后，将洋葱丝放入锅中。用铲子翻炒，让洋葱均匀受热，炒至微软。
6、淋上一勺生抽，用铲子翻炒均匀，最后，撒上之前切好的葱段，用铲子轻轻翻炒几下装盘即可。
鸡蛋虾仁炒三鲜
食材准备：鸡蛋、大虾、黄瓜、木耳、胡萝卜、蒜末、白芝麻。
做法流程：
1.大虾去除虾线取出虾仁，然后清洗干净，放入大碗中，接着加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉，一起抓拌均匀后，腌制20分钟备用。
2.泡软木耳，然后和去皮后的胡萝卜、黄瓜一起清洗干净，接着将胡萝卜和黄瓜切薄片备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入胡萝卜、木耳一起焯煮三分钟，然后捞出沥干水分备用。
3.另取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，打入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
4.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，再倒入黄瓜、胡萝卜、木耳，与及煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。
5.加入适量的食盐、生抽和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
莲藕绿豆猪骨汤
准备食材:莲藕，绿豆，猪骨，姜片，蜜枣。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净。
2、绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。
3、将猪骨、莲藕、绿豆、姜片和蜜枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
南瓜花瘦肉汤
食材准备：南瓜花、瘦肉、姜丝、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗好，然后切成小条放入大碗中，接着加入淀粉、料酒、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净南瓜花，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜蒜爆香，再倒入南瓜苗一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后，再加入适量的的清水大火煮开，接着放入腌制好的瘦肉滑熟。
4.最后再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
丝瓜炒鸡蛋
准备食材：丝瓜、鸡蛋、蒜末
做法步骤：
1、先将丝瓜的外皮削净，用清水冲洗干净后切成滚刀块。接着，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。
2、起锅热油，待油温升高后，倒入搅拌好的鸡蛋液进行煎制。待鸡蛋煎至定型后，用铲子将其炒散成小块，然后盛出备用。
3、利用锅中的余油，放入蒜末进行爆香。随后，将切好的丝瓜块放入锅中翻炒，炒至丝瓜变软变色。
4、当丝瓜炒至七八成熟时，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与丝瓜混合翻炒均匀。
5、最后，根据个人口味加入适量的食盐和生抽进行调味，快速翻炒至食材充分吸收调料，入味后即可关火出锅，装盘享用这道丝瓜炒鸡蛋佳肴。
绿豆山药排骨汤
准备食材:排骨，绿豆，山药，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、绿豆清洗干净，提前浸泡一个小时。山药削掉外皮，洗净后切成小段。
3、将排骨、绿豆、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入山药继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
洋葱炒肉
食材：瘦肉：150克，洋葱：1个，胡椒粉：适量，葱：一根，生抽：1汤匙，淀粉：1茶匙，盐：少许，糖：少许，油：适量，白芝麻：适量
做法步骤：
1. 将瘦肉洗净，切成薄片。将洋葱洗净，切成丝。
2. 将瘦肉放入碗中，加入生抽、淀粉、胡椒粉盐，充分搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，加入腌制好的瘦肉，继续翻炒至肉片变色。加热后放入洋葱丝，翻炒至软化。
4. 加入少许盐，放入葱段撒白芝麻，翻炒均匀，即可出锅。
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