广东
即使是粗粮，也可以美美的吃，营养好，口感好，做法很特别！
这款南瓜饼前后做了两次，第一次试做的时候，量不多，刚出锅家人分着很快就吃完了，要求再做，因为很好吃，第二次做的时候，发了个朋友圈，结果引来口水，问我是否售卖，哈哈！看来，喜欢它的人很多，虽说是粗粮，精细着吃，营养和口感并重，一个也不能少~
这款南瓜饼和以往的不同，加了小米一起做，南瓜和小米的营养大家都比较清楚，这两样食材结合在一起非常完美，小米养胃，健脾，除湿，通常用来熬粥喝，做成面饼也非常不错，看看色泽和卖相，闻着香味，想想都要流口水了~现在就把做法分享给你们吧~
用料：
低粉300克，南瓜150克，小米100克，糖30克，酵母4克
小米浸泡后清洗干净煮成小米粥
接着用擀面杖把小米粥压碾成小米糊
南瓜清洗干净后切成薄片
上锅蒸熟后放入大碗中压成南瓜泥
把低粉筛入南瓜泥碗中
放入压好的小米糊
倒入事先称量好的白砂糖
最后放入酵母，所有材料混合后一起揉捏成团，发酵成两倍大小即可
接着把发酵好的面团轻按整理后分成大小相等的剂子，再把剂子压成圆状饼胚
平底锅加热后放薄油，放入面饼胚，中火慢煎
凉面都煎至金黄色，盖上盖子焖1-2分钟即可出锅
这款小米南瓜饼，色泽金黄，营养高，健脾养胃的作用。口感绵软，容易消化，适合很多的人食用。即使是1岁的宝宝或者牙口不好老人都是可以食用的。
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