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香港街头小吃：鸡蛋仔，自己在家也能做，孩子爱吃，网友：想学！
记得去香港旅行的时候，最喜欢的就是鸡蛋仔和沙嗲鱼蛋了，这么多年去港式茶餐厅也都是必点鸡蛋仔，配上一杯香浓的奶茶，满足！但每次都是排队等好久才能买到新鲜出炉的，凉了的又不好吃，只能等着。现在不用排队不用等，耳朵教你们在家制作，想吃多少做多少，大人孩子都爱吃。
1.将鸡蛋放在无水无油的盆中，加入糖，用电动打蛋器或手持蛋抽打发变白，体积是原来的两倍大。
2.加入牛奶打发匀，再加入玉米油打发匀。
3.将低筋面粉，盐，玉米淀粉（或木薯粉），泡打粉，混合拌匀后，筛入盆中。画Z字拌匀，拌至没有颗粒，且顺滑的蛋糕糊。
4.将电锅打开最大火热锅，然后转第三档，刷一层黄油或玉米油。
5.将蛋糕糊挤入盘中，开第二档中火。
6.待一面定型后，再转面，借助牙签或者其他工具，将鸡蛋仔全部转一面。
7.两面都熟透，鼓成个圆球就熟了，是不是特别的简单好做吖。
8.咬一口，太好吃了！孩子一口一个，一口一个，吃的停不下来。下次做可可口味的去~~
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