癌患注意：这种“抗癌元素”很多人没吃够，怎么补？

虽然我国癌症患病率仍在上升，但随着癌症筛查手段、医疗服务水平、医学治疗手段、社会对于营养认可度等的不断提高，癌症死亡率在不断降低，生存率在不断提高。

当下癌症的形成与发展确切原因尚未完全明了，属于多因素相互作用，但80%的癌症发病是由不良生活方式和环境因素所致，其中不合理膳食占35%。

食物是人体联系外环境最直接、经常、大量的物质，也是机体内环境及代谢的物质基础，与肿瘤有着密切关系，可以致癌也可以治癌。

而这其中，矿物质与癌症也有着密切关系，除了目前已知的硒具有明确的抗氧化与抗癌作用外，镁也是不可忽视的重要角色。

镁，与肿瘤发展的关系

镁是人体内不可缺少的矿物质，是多种酶的激活剂，可调节胃肠道功能，调节激素作用等。

2022年初，瑞士巴塞尔大学研究团队于美国《Cell》发表了一篇研究，表示当在富含镁的环境下，T细胞能有效清除异常细胞。

导致更短的总生存期

体内低血清镁水平并接受嵌合抗原受体T细胞免疫疗法（CAR-T疗法）和免疫检查点抗体治疗的患者，与更快的疾病进展和更短的总生存期有关。

积极的促康复作用

而在富含镁的环境下，T细胞可以有效清除异常细胞，从而提示镁元素有可能成为有助于提升免疫系统，在癌症治疗中起到关键的积极促进作用。

且镁在抗骨肉瘤、乳腺癌、卵巢癌等多种癌症治疗中显示出广泛的应用潜力，可见镁的作用不容小觑。

三方面，导致镁不足

但癌症患者常因为治疗、肿瘤等因素造成饥饿、蛋白质或能量营养不良，造成镁摄入不足，长期肠外营养患者也容易引起镁摄入不足。

镁不足也常出现在 胃肠道感染、糖尿病、肾病及慢性酒精中毒患者 身上。

总之，主要由于摄入不足、吸收障碍、丢失过多三个方面。

因此，除肿瘤病人之外，长期摄入过多磷、钙 （阻碍镁吸收利用） ，常饮浓茶、酗酒，出现呼吸性酸中毒、服用有利尿作用药物等人群也容易出现镁缺乏。

镁的食物来源有哪些

膳食补充是最经济实惠，可长期坚持，效率较高的方式，因此建议多从食物中摄取，对于特殊人群或特殊时期才给予补充剂补充。

富含镁的食物有绿色蔬菜、水果、糙粮、坚果，再者是肉类、淀粉类等，精致食品含镁量很低。

因此，可以多选择麸皮、荞麦、大麦、黑米、口蘑、木耳、香菇、黑豆、扁豆、芸豆、莲子、葵花籽仁、杏仁、豆奶粉、菠菜、白菜、腰果、芝麻、花生仁等含镁量较高的食物。

此外，也可从饮水中获得少量的镁，硬水中镁含量相对较高，软水含量相对较低，但水中镁的摄入量难以估计，所以建议还是以膳食为主。

慎重使用镁补充剂

当需要使用镁补充剂时，一定遵医嘱，尤其尿少的肾功能不全者、糖尿病酮症早期、肾上腺皮质功能不全等人群，以免导致镁过量。

可能出现消化系统、神经肌肉系统、心血管系统异常等情况。

总之，镁元素防治肿瘤的作用不容小觑，但需要注意正确摄取，以促进免疫系统对抗癌症和感染。