10月24日霜降，叮嘱家人：多吃2红2白，忌2事，顺利度过秋冬交替

#秋日生活打卡季#

秋天真的是一个短暂的季节，仿佛才刚刚告别夏日的暑热，这冬日的寒意就已经在路上了，眼下进入霜降节气，秋日最美的时刻来临，还未赏秋的一定要抓紧时间了，别错过了这难得壮丽风景。

霜降节气是秋季的尾声，也是冬日的前奏，为秋冬季节之间的桥梁。节气交替是养生的重要时刻，所以从小就听老人们说，霜降节气要“进补”，为寒冬的来临做准备。

10月24日霜降，记得叮嘱家人：多吃2红2白，忌2事，顺利度过秋冬交替。下面就让我们一起来看看具体内容吧，早了解早受益。

2红

红豆

红豆是豆类家族的一员，更是传统医药中的一味中药。其中富含蛋白质，碳水，B族维生素，以及铁，钙等成分，有助于健脾和胃，养心补气，增免疫等。

推荐吃法：红豆栗子汤

1、电压力锅虽然可以将红豆快速煮烂，但其口感要差一些，所以时间允许的话，我们最好用汤锅来煮。先将其洗净泡软。

2、接着将软化之后的红豆倒进锅里，多加些饮用水。

3、水开之后，继续保持沸腾的状态，煮四十分钟左右，将每一颗红豆都煮到软烂出沙。

4、一些新鲜的板栗剥出后，对半切开，倒进锅里，继续与红豆一起半个小时，待板栗粉糯熟透后，即可关火。

山楂

常言道“秋吃酸，护心肝”，秋冬时节气候干燥，这时候可以多吃些酸味食物，有助于护肝养肺，山楂便是顺应这个季节而生的水果。可以用其来煮水喝，或是做成小食，每天吃些，开胃又养人。

推荐吃法：山楂酱

1、挑出完整优质的山楂，加宽水，并放盐和淀粉混合，泡十分钟之后，将每一颗山楂都搓一搓，然后冲洗干净。

2、将山楂中的核一一去掉，留下的山楂核可以煮水喝，也是非常养人的。

3、山楂的果肉放到大锅中，加入适量的冰糖进去，少许白开水，然后开始煮，水开之后，继续用大火煮，使锅里的水分尽快散出去。进一步将山楂煮软。

4、一直煮到山楂熟透软烂，形成胶质，才可以将火关掉。可以直接晾凉后保存，也可以通过料理机进一步搅打细腻。煮好的山楂酱泡水喝，或是直接吃都可以，酸甜适口，开胃消食。

2白

银耳

银耳是一种常见的干制菌类，是补充营养的优秀食材。其中含有丰富的胶质，多糖，矿物质等，有助于滋养肝肺，缓解干燥，补充营养等。平日里不妨常用银耳来煮汤，滋润清爽过秋冬。

推荐吃法：银耳苹果汤

1、一小块银耳放到清水中，静待半个小时左右，其体积膨胀，质地柔软，这时候将其撕碎，清洗干净。

2、一个新鲜的红富士苹果，去皮之后，切下果肉的部分，改刀成小的颗粒状，并用淡盐水浸泡待用。

3、银耳提前一步下锅煮半个小时，关火焖十五分钟，然后快速搅拌一会儿，再次开火煮沸，把苹果倒进去。

4、与此同时在锅中放一些红枣块，搅匀后，煮十五分钟，将食材充分煮透，可以搭配一些冰糖进去增加甜度。

山药

秋季进补，一定不能少了地下食材，山药便是这其中的佼佼者。其中富含氨基酸，蛋白质，酶类物质等，有助于滋养肝肾，润肺去燥，养血益气，强健体质等。其吃法多样，百变美味，记得经常给家人吃一些。

推荐吃法：山药焖鸡肉

1、一个新鲜的枇杷腿，剪成小块，清理干净之后，放到宽水中煮出杂质，然后将其捞起。

2、另外起锅烧油，把鸡倒进去，丢入一些洋葱，姜片进去，跟鸡肉一起炒，使其中的水分快速蒸发出去。接着放几粒冰糖，调入一点酱油炒匀。然后加水炖一刻钟左右。

3、山药去皮洗干净，切成小段，不要切得太小，以免炖熟后不成型。

4、十五分钟之后，把山药倒进锅里，与鸡肉一起炖二十分钟。

5、山药和鸡肉都熟透之后，加一点盐来调味，接着用大火把汤汁收干，这样食材的滋味会更突出。

忌2事

忌剧烈运动

想要增强体质，不仅要在饮食中加强营养，还要在平日里增加一些运动量，有助于舒张筋骨，强化心肺，提高身体素质以及抗寒能力，愉悦身心等。不过在运动的时候要循序渐进，尽量选择一些低强度的形式，比如散步，慢跑，太极等。避免剧烈的运动，以免损伤膝盖，增加心脏负荷。

忌喝水太快

干燥的季节里，需要补充大量的水分。不过喝水也是有讲究的，要小口慢喝，少量勤喝，这样更有助于我们为身体补水。不要在感觉到口干舌燥时再喝，更不要大口快喝。喝水太快容易呛到，而且会带入空气，引起腹胀，打嗝等不适，同时还会增加心脏以及肾脏的负担。

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