多人喝瑞幸西梅美式后腹泻，客服：赠送纸巾“没有内涵的意思”

天天消费讯，近日，多名消费者反映称喝完瑞幸新品西梅美式腹泻。巧合的是，购买瑞幸西梅美式还会随杯赠送一包纸巾，网友戏称"瑞幸过于贴心了"。

据了解，本月17日，瑞幸咖啡携手魚山飯寬，推出“仲夏时节饮西梅”艺术联名系列，包括：西梅拿铁、西梅美式、西梅小铁三款饮品。其中，西梅美式含新疆法兰西西梅汁，1杯≈5颗西梅，主要原料有西梅果酱/西梅汁饮料浓浆、浓缩咖啡，大杯售价19元，超大杯22元。截至19日12时，瑞幸咖啡APP显示西梅美式已售罄，西梅拿铁、西梅小铁仍可正常下单。

有网友称，“跟瑞幸无关，是西梅就会窜稀，特别厉害”“西梅在有些国家的儿科经常作为通便药开”；也有网友表示好奇，“真的吗？”“便秘有治了”“明天去试试”；还有网友称，“压根没用”“我没有腹泻，我是睡不着”。

对此，瑞幸客服称，送纸巾只是一个推广联名活动，“没有内涵的意思”。西梅汁成分确实可能会使肠胃敏感者肠胃蠕动造成拉肚子情况，但产品都是符合食品安全标准的。

谨防不法商家违规添加泻药

资料显示，西梅原产西亚和欧洲，由于长期栽培，品种甚多，中国各地都有引种栽培，主要分布于东北及内蒙古、新疆、河北、山东、河南等地。事实上，作为一种被广泛宣传为有通便作用的小众水果，西梅近年来成为爆红的品类。

根据食品工程博士云无心的说法，西梅能有通便甚至腹泻的作用，其实来自于含有的天然成分膳食纤维、果糖和山梨糖醇。但含量与品种、产地甚至生长条件关系很大。比如通便的关键成分山梨糖醇，含量低的西梅中只有1%左右，含量高的可以超过5%。相应地，一批西梅汁与西梅干含有多少山梨糖醇，不确定性也很高。

另一方面，人体对于山梨糖醇的耐受性差别很大。有的人吃10克就可能开始“喷射”，而有的人吃到30克以上都还“无感”。

也就是说，西梅的通便作用因人而异。于是有不法商家为了增加功效而违规添加泻药。

天萁西梅汁是近来在各大直播间卖得火热的网红产品。此前，东方甄选、小杨哥、贾乃亮、多余和毛毛姐、高途佳品等多位电商主播都曾推荐过该产品。

在众多社交平台上，天萁西梅汁对外宣称“选用加州进口的顶级西梅原料”“零添加剂，低脂低卡低糖”“不含任何助泻成分”，并称产品为“便秘党福音”。但据北京日报，网上有大量消费者关于该款西梅汁的投诉，称服用后胃绞着痛、肚子剧疼。

今年1月，打假人王海在微博发布视频，指出“TiQ天萁西梅汁”检测发现含有临床常用泻药成分“番茄苷A”和“番茄苷B”。然而，该产品的包装上明确标示“0添加，0蔗糖，0脂肪”，并宣称没有任何助泻成分。

番泻苷A与番泻苷B就是俗称的“泻药”，消费者一旦长时间服用不仅会有不良反应，还会对药物产生依赖。《中华人民共和国食品安全法》第三十八条规定，生产经营的食品中不得添加药品。

瑞幸咖啡遭到“价格战”反噬

过去一年的价格战，瑞幸营收首次超过了星巴克中国，成为了中国市场最大的咖啡连锁品牌。然而，瑞幸的利润并未迎来大幅提升，而是遭到了低价策略的反噬。

根据此前瑞幸咖啡发布的一季度财报显示，一季度公司营收为62.78亿元人民币，同比增长41.5%；净亏损为8320万元，上年同期净利润为5.65亿元，同比由盈转亏。

具体来看，一季度，瑞幸自营门店收入47.7亿元，同比增长44%，推力来自门店数量增长93%。加盟店收入15.1亿元，同比增长33%，受益于加盟店数量的增长，同比增长110%。

截至2024年3月末，瑞幸共有门店数18590家，一季度净增加2342家。其中，直营店增加1571家，联营店增加771家。月均交易用户数5991万，同比增长103%，环比下降4%。

“价格战”压力下，瑞幸关键的直营店出现同店收入下滑。一季度，瑞幸自营门店同店销售同比下滑20%，2023年同期，同店销售增速为29.6%。瑞幸直营店主要集中于核心城市，市场竞争变大、新店分流老店客流、价格战等都是诱因。

从利润看，更能感受到瑞幸正在承受的价格战压力。一季度，该公司毛利率为53.1%，同比下滑7.4pct，价格是毛利收缩的主要原因。在9.9元价格优惠后，瑞幸客单价从15至16元降至13元左右。

在瑞幸此前的财报会议上，瑞幸首席财务官安静也指出，瑞幸利润显著下降，主要是由于公司持续进行的9.9元高品质咖啡促销活动，让产品的平均定价降低了。

低价模式对商家的优势在于能够迅速吸引消费者，提升客户流量，在一定程度上能够提升销售量，并在一定程度上抢占市场份额。但其劣势则在于利润空间被挤压，长期低价可能导致产品质量下降，通过原材料减少来节约成本，也可能导致质量下滑，影响品牌的长远发展。

于是，今年2月开始，瑞幸咖啡9.9元的活动就开始调整。其后瑞幸咖啡9.9的活动继续缩水，目前一些门店已经搜不到9块9的活动了。

价格战至今，瑞幸咖啡已经成为国内门店最多的咖啡企业，而如何保证持续的、稳定的盈利已经成为瑞幸咖啡的重中之重。从当下咖啡市场的格局来看，目前瑞幸咖啡已经可以和星巴克分庭抗礼，无休止的价格战对瑞幸咖啡而言，已经不是最好的策略。