北京
6月19日，绿茶集团第四次提交招股书，冲刺在香港上市。
2021年3月至今，绿茶集团上市之路一波三折，至今尚未成行。
绿茶集团主打休闲中式餐厅——绿茶餐厅，其最早的一家诞生于2008年，价格比较亲民。截至目前，绿茶开设了382家餐厅，在中国休闲中式餐厅品牌中，绿茶餐厅数目排名第三，按收入计算排名第四。
2023年，绿茶开设了89家新餐厅，并计划于2024年、2025年、2026年及2027年分别开设112家、150家、200家及213家新餐厅。
绿茶餐厅的联合创始人是王勤松及其夫人路长梅，目前持有公司65.8%的股份。他们最早于2004年开设了绿茶青年旅舍。当前，王勤松担任公司首席执行官、董事长兼执行董事，路长梅担任非执行董事，王佳伟（王勤松的侄子）担任公司执行董事、财务总监兼董事会秘书，于丽影担任执行董事兼副总裁。
2023年，绿茶品牌餐厅总收入约为36亿元，同比增长了51%，经调整净利润为3.03亿元。在300多家餐厅中，有30家餐厅发生了亏损。
绿茶集团的招股说明书，还体现出了餐厅外卖业务的实际费用占比，近三年约在15%左右。
2021年—2023年，绿茶餐厅的外卖业务收入分别为2.99亿元、3.97亿元和5.17亿元，外卖业务费用分别约为4690万元、6120万元和8280万元，费用占比分别为15.67%、15.41%和16.01%。（作者 李悦）
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