广东
6月19日
央视农业农村频道播出专题片《海边新味》
生动介绍了
湛江的耕海牧渔故事和创新特色
引起观众、网友们
广泛关注和强烈反响
在广东湛江有一种鱼——金鲳鱼，是家家户户过年过节必备的传统美味。现如今，当地人已经找到了赚钱的密码，金鲳鱼产业年产值超过100亿元，带动了10万养殖户增收。他们是怎么做到的呢？
在湛江的深远海区域
一个个漂浮在海上的深海网箱
成为了金鲳鱼的“家”
这些网箱利用先进的养殖技术
为金鲳鱼提供了良好的生长环境
这样的高效养殖模式不仅提高了产量
也降低了成本
为养殖户们带来了可观的收益
湛江市某水产公司养殖基地负责人
凭借自己的专业知识和敏锐的市场洞察力
带领当地养殖户增收
该基地采取投早苗、投大苗的策略，提前了金鲳鱼的上市期，并帮助养殖户们提高了产品的附加值。在其带动下，越来越多的养殖户加入到了金鲳鱼养殖的行列中来，共同推动了这个产业的繁荣发展。
除了养殖环节外
湛江的水产加工企业
也在积极探索新的发展机遇
他们利用当地丰富的海洋资源
研发出各种美味的金鲳鱼产品
湛江市某水产食品加工企业负责人聚焦于如何将来自深海的美味送上餐桌，从金鲳鱼“一夜埕”传统美食中找到了灵感，并经过一系列研发设计，成功推出了深受消费者喜爱的“金鲳鱼一品海鲜煲”“菠萝咕噜金鲳鱼”等。
随着湛江金鲳鱼产业链的
不断衍生与发展
整个市场空间的潜力愈发凸显
2024年4月，广东最大养殖平台“恒燚1号”在湛江深海区成功落户，为金鲳鱼乃至其他鱼类的深远海养殖提供了更为先进的装备和技术支持。
“恒燚1号”不仅拥有巨大的养殖容量，更配备了自动化、智能化的监测系统。这一平台能够实时监测金鲳鱼的生长情况，精确到每个月甚至每周的生长速比。先进技术的引入，不仅大大提高了养殖效率，也为养殖户提供了更为科学、精准的养殖指导。
湛江的养殖户借助深远海养殖新技术，在浩瀚的大海上，兴起了一个年产值超过百亿元的产业。
他们不断创新
在深加工上发力
让金鲳鱼从时令海鱼
变成了全年都能见到的食材
让更多人品尝到了湛江金鲳鱼的美味
这是渔民们的智慧
更是科技的力量、创新的力量
来源：湛江云媒 CCTV17
文字：记者卓朝兴 实习生朱格媛
编辑：陈俊蓉
审核：潘威 郑时雨 苏碧银
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