湖北
当嫩滑的豆腐遇上鲜美的菇类，会碰撞出怎样的火花？今天，就让我们一起探索这道家常美味——鲜菇焖豆腐。这道菜将多种食材巧妙搭配，不仅色香味俱佳，更富含丰富的营养，是我家餐桌上的常客，三天两头就会做一次。
嫩白的豆腐与各种鲜菇在锅中翻滚，散发出诱人的香气。豆腐的细腻口感，搭配菇类的鲜香，再融入特制的酱汁，让人回味无穷。每一口都是对味蕾的极致挑逗，让人欲罢不能。
食材：嫩豆腐、猪肉、鲜香菇2个、蟹味菇、葱姜蒜
制作步骤：
1.猪肉用1勺料酒、1勺生抽、半勺淀粉，抓拌均匀，最后加入1勺食用油锁住水份。
2.豆腐按照自己喜好切块，也不要切太大块，用小火把豆腐四面煎至金黄色，煎好后盛出备用。
3.锅里少许底油，放入猪肉、葱白、姜片、蒜米炒香。
4.放入鲜菇翻炒至菇类有点出汤，然后加入半碗清水，放入煎好的豆腐、2勺生抽、1勺蚝油、少许食盐调味，盖上锅盖小火焖烧。
5.用小火慢慢烧，当汤汁焖煮到剩下三分之一时，加入葱段，翻炒片刻即可。
这道鲜菇焖豆腐，不仅美味可口，更蕴含着家的味道。每当忙碌一天后，回到家中，一锅热腾腾的鲜菇焖豆腐便能驱散所有的疲惫。与家人围坐在一起，品尝这道家常美味，感受那份温馨与幸福，这便是生活中最简单却也是最珍贵的时刻。
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