文/网 络 图/网 络
主 播/陈 曦(蕲春县公安局民警)
以我多年的观察,妈妈做菜的过程,其实是一次情绪重建过程。
通常是心情不爽地踢开蜂窝煤炉的铁罩,把菜板扔到桌上,洗菜的水如身体里无处发泄的怒气,四处迸射。刀切在菜上,如切在令她生气的事上,如果剁馅,则更显得酸爽解恨……
接下来,油下锅,辣椒、蒜瓣、姜末、花椒与它们命中注定的煎熬相遇,经过一通翻炒,所有的挣扎和不服渐渐平和,成为一锅鲜香美味的菜肴。这是一种由杂乱无序到规整精美的过程,也是一次情绪的清理和梳洗,其间愤怒和郁闷的情绪,如一只流浪狗,在清洗修剪梳理后,瞬间变得平和安详甚至可爱起来。
在和妈妈相识相守的50多年时光里,我曾见过无数次这样的过程,这是一位历尽人间酸甜苦辣,在苦难面前手无寸铁的弱女子仅有的一点防卫能力,说是自欺也好,说是麻痹也罢,但这扶持她度过还算乐观、安然的大半生。
直到现在,70多岁的她,没事的时候还会做很多食物,包子一包两三百个,豆瓣酱一做好几坛,炸一大堆土豆丸子,炒一大盆油辣酸菜,分给亲人和邻居,特别是给那些没人照顾的空巢老人送去。当然,这个时候,她做食物,已不是为了排解痛苦和不安,而是从中得到制造和分享的快乐,是在玩了。
在这一点儿上,我很像她。
(完 结)
审 核:雷 洪 郭子华
校 对:罗 莹
编 辑:罗 莹
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