天然矿泉水是在某些地质条件下形成的液态矿物质资源,无污染,天然,纯净,安全,卫生和健康的饮用水,不含致病菌和有害物质。从营养的角度来看,它包含多种人类健康微量元素,满足了人体的生理要求,并且可以调节人体的酸碱平衡,这些特性一般在饮用水中无法获得。我国对矿泉水水质检测早就制定了一系列强制标准。包括从生产加工,设备维护,工厂环境要求,水质要求,存储运输等等各方面都有详细的规定。
广分实验室 I89-I27O-6O73
检测标准
1、有关矿泉水工厂的检测规定标准主要可参考GB 19304-2018《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》及GB14881-2013《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》;
2、有关矿泉水水质指标的检测标准可参考 GB 8537-2018 《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》;
3、有关矿泉水添加剂的检测标准可参考 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》;
4、有关矿泉水污染物的检测标准可参考 GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
检测项目
矿泉水水质检测的项目大概可分为微量元素检测项目、污染物检测项目、微生物检测项目三大类。
微量元素限量检测
微量元素是什么?从生理学的角度来看,元素根据人体的含量,元素分为宏量元素和微量元素。代表人体总重量千分之一以上的人为宏量元素。碳,氢,氧,氮,钙,钠,镁等元素(占总体重的不到千分之一)称为微量元素。如锂,钡,锌,碘,氟,铬等。饮用天然矿泉水的主要特点是多种微量元素对人体健康。因此,在水处理过程中,必须确保微量元素不会按照国家标准《饮用天然矿泉水》中规定的限量指数发生变化。微量元素的检测指标主要有锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体。
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