网红小酒馆的鼻祖一周后停业

1.

>>>再回文庙<<<

在“暴力梅”的间隙来到文庙，这个曾给上海无数学生留下青春回忆的地方，如今也陷入正在“旧改”的工程中，梦花街以南、蓬莱路以北，原先的里弄大多被贴上“旧改基地 注意安全 无关人员 请勿入内”的蓝牌，门面被搬砖封得严严实实，好似生怕闲人进入影响改造大业。

文庙，是上海唯一祭祀孔子的庙宇，历史悠久。改革开放文庙重新开放后，大人在淘旧书，学生在这里买教辅。逐渐，这里又成了淘打孔CD的胜地，进入21世纪后，异次元文化浸润此处，售卖手办、大头贴、同人店铺在这里扎堆开业，文庙被誉为“上海的秋叶原”。

曾经的上海秋叶原

彼时，文庙周边更不乏小铺小餐馆，紧靠文庙的敬业中学、市十中学的校友，一定不会忘记在文庙吃菜饭、吃排骨年糕的岁月，那时候的学校，每日上学后学校并不锁门，学生如果爱在学校吃午餐就吃，觉得伙食不好的，出门跑去文庙边上的小饭馆吃饭，没有任何人会阻拦，也没有任何人会觉得不安全。

“胖子面”、“文庙菜饭”，属于自己无法忘却的回忆。

名面馆“胖子面”

文庙曾经的小商铺

2.

>>>绍兴酒场<<<

而文庙周边小饭馆最出名的，当然就是千禧年前一年创店的绍兴风味小饭馆「孔乙己」，1999年，34岁的绍兴人杨金宝抛开家族建材生意，在学宫街开业此店。

上海人都知道一句俗话，“无宁不成席”，意为如今的上海人中，祖籍宁波、绍兴体量巨大，「孔乙己」的小店主营本格绍兴菜，“臭”、“腌”、“霉”样样在行，更有非常地道的绍兴黄酒，故小店一开业就吸引众多客流。上海滩爱吃人士，谁没有吃过「孔乙己」的金牌太雕鸡、梅干菜扣肉、糟味三拼，以及让绍兴本地人大赞正宗的蒸三臭。十年一晃而过，「孔乙己」在那个还没有网红概念的年代，成为这个老城厢的小餐馆头牌，看看如今上海中式小酒馆中红的发紫的「三佰杯」，纵然模式概念不同，但料理样式，大抵是「孔乙己」很早就做过的了。

苔条黄鱼

糟味三拼

金牌太雕鸡

梅干菜扣肉

蒸臭豆腐目鱼蛋

真正让「孔乙己」成为全市级名店的，是他在驻沪日本人圈中的大红大紫。常驻上海的日本人一度达5万人，上海蟹（大闸蟹）、小笼包、绍兴酒（黄酒）是他们心中上海菜的代名词。都知道日本人喜欢扎堆，一旦出名，「孔乙己」的日本客人便纷至沓来，一度店里专门聘请了日本籍店员服务语言不通的日本客人，店里摆着一堆日本媒体对小店的褒奖证。即使日本本来就有吃大闸蟹，喝黄酒的食文化，但翻看近20年日本媒体对绍兴菜在日本本土的发展的报道，访问过「孔乙己」的日本人回国后对绍兴料理的宣传功不可没。

3.

>>>一周闭店<<<

但「孔乙己」文庙店的生意不免还是受到地区改造的影响，7月1日起小店将停业且没有明确重开计划。也许是即将失去方知珍惜的人之常情，原本就生意兴隆的「孔乙己」更是陷入预约困难，中国人、日本人、欧美人赶来品尝这里的绍兴美味。

天下第一鲜

摇摇欲坠的「孔乙己」是如今整个文庙地区唯一“商业活力”所在，周边已没有一家稍有模样的店铺。用灰色水泥封闭的沿街商铺，曾个个人流如织，如今只剩下墙上反映此地旧貌的漫画，以及「孔乙己」的红色灯笼无力的垂在那里。

除了周边工地的农民工，到此地的市民大抵都是来「孔乙己」吃饭，每天当「孔乙己」闭店熄灯后，整个地区便陷入寂静与昏暗，这种对逝去美好事物的无力和落寞，真不是重新造一个现代化壳子可代替的。

纵然「孔乙己」已有三家分店，但哪有文庙店古早、淳朴而地道。记得胖子面搬迁后，一次为了赶去新址吃面，大雨天连车都撞了，可惜体验远不如昔。期待未来不如把握现在，我们希望「孔乙己」能在此重生，但也希望能把握最后的几天机会，去「孔乙己」集齐回忆、一饱口福。

地址

黄浦区学宫街36号

附上上次做的知乎Live的链接

《如何在日本体验米其林餐厅》

依旧可以进入听我的演讲内容

https://www.zhihu.com/lives/761551280421240832?from=timeline&isappinstalled=0