北京
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我们都知道空腹喝牛奶不好，可能会导致胀气、腹泻等，那酸奶能不能空腹喝呢？
酸奶能空腹喝吗？
酸奶中含有大量的益生菌，可抑制肠道内的腐败菌，有益于人体健康。但是空腹喝酸奶并不好，因为酸奶会刺激胃酸分泌对胃黏膜造成一定损害。另外，空腹情况下胃内 pH 值较低不利于酸奶中有益菌的生长，因此建议饭后2小时左右再喝。
酸奶能加热喝吗？
酸奶中的活性乳酸菌对人体有益无害，可分解鲜牛奶中的乳糖而产生乳酸，使肠道酸性增加，有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用。但经过加热煮沸后，不仅酸奶的特有风味消失，而且其中的有益菌也被杀死，营养价值大为降低。
不适合喝牛奶的人群
一岁以下婴儿：由于婴儿的消化系统尚未完全发育，酸奶可能会引起过敏反应。
糖尿病人：应选择无糖或低糖的酸奶品种，避免血糖波动。
动脉粥样硬化病人：应选择低脂酸奶，以减少脂肪在血管壁上的沉积。
胆囊炎和胰腺炎患者：避免含糖全脂酸奶，以减少炎症和消化系统的负担。
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