西班牙橄榄油价格上涨几时休？

参考消息网6月25日报道 据西班牙《国家报》网站6月22日报道，根据西班牙农业、渔业和食品部的最新数据，橄榄油的原产地价格比两年前上涨约130%。尽管最近几个月降雨较多，而且预计橄榄油的产量会有所恢复，但本季的预计产量表明，未来几个月该产品的价格将继续上涨。虽然将这种食品的增值税率降至零可以减轻西班牙消费者的负担，但从长远来看，只有收成改善才能遏制价格上涨。

报道称，农民们将这种情况归咎于过去两年的热浪。春季气温超过35摄氏度，导致橄榄树无法在凉爽的环境中开花结果。这导致西班牙的产量下降一半，而本地和国际市场的价格出现了前所未有的上涨。

根据西班牙国家统计局的数据，从2021年1月到今年5月，西班牙的橄榄油价格上涨近199%。在欧洲，过去三年来，橄榄油的价格也没有停止上涨，年涨幅不止一次超过50%。

对于当前的种植季，西班牙农业、渔业和食品大臣路易斯·普拉纳斯最初的预测是，降雨会使作物生长旺盛，从而推动价格下跌。虽然天气有所改善，作物长势也给了农民一些喘息的机会，但预测显示产量不会明显增加，无论如何都不会导致库存(商业周期结束后新收成的剩余部分)膨胀。

另一方面，尽管不同种类的橄榄油在本季的价格上涨有所放缓(根据农业、渔业和食品部6月第二周的数据，涨幅未超过2.5%)，但毕竟此前一年间的价格涨幅已超过30%。

鉴于目前的情况，分析师们认为，消费者还需要再等上几个月才能感受到涨价压力的缓解。

德奥莱奥公司是西班牙橄榄油行业的主要企业之一，拥有康宝娜等知名品牌。该公司一直在强调其首席执行官伊格纳西奥·席尔瓦几个月来不断重复的观点：“至少在9月之前，价格不会松动。”席尔瓦指出，尽管认为今年的产量将恢复到正常水平是合乎逻辑的，但天气变化无常，从现在到收获橄榄的秋季，一切都有可能发生变化。

前景似乎并不明朗，一切都将取决于接下来几个月的发展情况。在等待期待已久的供求重新平衡的同时，将橄榄油的增值税率暂时降至零(计划于7月实施)似乎是最好的解决办法。

这是全国食用油生产商和精炼商协会负责人普里米蒂沃·费尔南德斯的观点。他说：“这是一个好消息，将给西班牙家庭带来立竿见影的影响。”

西班牙的橄榄油产量约占世界总产量的一半。由于干旱和化肥等农业生产资料价格上涨，西班牙是橄榄油产量下降最明显的国家之一。国际橄榄油理事会今年6月的最新数据显示，精炼油价格为每100公斤727欧元，比去年同期高出32.5%。

作为世界第一大橄榄油生产国，西班牙的供应量对橄榄油行业至关重要，并影响着市场价格。业内人士认为，该产品的最终价格可能会有很大波动，不排除需求下降的可能性。西班牙最新的食品消费报告已经反映了这一趋势：2023年，特级初榨橄榄油的购买量比上一年减少23.8%。对许多家庭来说，购买这种产品已成为一种奢侈。（编译/田策）