这一刻，我们等了太久了

这件事情在我心里萦绕许久，年前就有许多人问我，我也一直在想怎么给他写出来，但又不知道如何能够更好地表达出来。

近期大家一直关心的楼市，股市，黄金市场，国际局势等等，人生大事，吃好喝好身体好，活在在当下最重要！在如今的工作生活中，不可避免的交际会越来越多，大家向来都很注重礼尚往来，“ 礼 ”是前趋，重要的是往来！来来往往中怎能少的了白酒这个调味剂！

因为能真正称之为酒的，只有白酒，而且要是高度酒，度数越低越容易掺假。而白酒的八大香型中，最爱的又是酱香型。

大家知道，酱香系列品类繁多，仅仅在贵州就有数千家酒厂，鱼龙混杂泥沙俱下，喜欢那个正宗的酱香味，又不想多花冤枉钱，怎么办?

面对真假难辨的白酒广告，作为普通人，如何挑选一款好酱酒?这也是后台很多读者咨询的问题，我也一直犹豫如何回复。

大家都是老读者了，这件事情思量很久，毕竟给大家推荐好物，要慎重！

怎么样的一款酒才能配地上《好酒》两个字？相信这是众多酒友们都困扰的问题！

今天我就给大家说一说，前段时间我在一场大哥们的饭局上喝到的酒——赖氏父子传承，当时饭局上的这些人个个都是有头有脸，但是他们当时选择喝的这款“赖氏父子”，我还真就没听说过。

结果一喝，感觉酣畅淋漓，可以说是我个人认为喝得很不错的一款酒，没想到还有如此好酒！为何我却没听说过？

大哥偷偷告诉我在他们这个圈子内，这个酒是罕见的足年份酱酒，最大的特点就 是老酒比例极 其高，一口下肚以后，那口感真的是让人舒服。

不过我就很好奇，各种好酒我也是知道的呀，怎么这个就没听说过呢？

大哥告诉我， 真正的好东西必然是资质把控极其严格的，门槛高了以后就做不到大规模的量产，所以你们一般人是喝不到的 ，目前的产能只能在圈子内流通，但是圈内喝过的都对这款酒评价极高。

恰好这款酒的酒厂经理也是我多年的读者，大家作为我的读者朋友，我先给争取一些福利！想要尝尝正宗赖家酱酒的可以点击下方小程序，进入有赞商城下单品尝，还有一点我要和大家确认，如果购买的商品中有问题或不满，还请告知我。

赖氏父子酒，来自酱酒核心产 区，我朋友告诉我，上世纪20年代，正式赖氏先祖创造出了大曲回沙工艺，才有了如今风格独特的酱香型白酒， 赖家酿造酱酒的工艺也 经过祖辈的艰苦奋斗和积累传承了下来 ，虽说好酒不怕巷子深，但是，这么一款身边朋友都说不错的酒，由于之前过度依赖圈子渠道，近几年经济下滑，很多用酒渠道也是各种打压，这款酒如今还有少许库存！

我的这位酒厂读者也是再三找我，希望给推荐推荐，于是两个月前给我寄来了这款酒，我也是再次邀请身边平时有喝酱酒习惯的好友，多次品鉴。下边我将从色、香、味、格、杯、性价比六个方面，分析一下这款赖氏父子酱香酒的优缺点！

【色】

我们喝的这瓶酒，单从酒体这个微黄的颜色就能很直观的感受到品质，酒体也比之前经常喝的更透彻一些，而且很粘稠挂杯，一看就是用足了年份的硬货！为什么有这样的结论，在【味】的那一部分，再给大家详细说说。

【香】

当这个酒刚被打开，酒香瞬间就弥漫了整间屋子，这是一种非常高雅馥郁的香味，层次感非常强。

不知道大家有没有去过晒干果的地方或者烘焙室，这些地方往往有着食材最原本的浓郁香气。一把这些地方的门打开，那种原本的食材香气就扑鼻而来，大概就是这种感觉。仔细闻下来，有粮食香、花果香、窖陈香，层次丰富，协调的恰到好处，忍不住惊叹一句“茅香足”！对于没有接触过或者不喜欢喝太浓郁酱酒的酒友来说，还是比较友好的。

【味】

整杯酒入口感觉就像温水，非常柔顺，白酒的辛辣刺激感非常弱，整个感受很舒服。咽下去后，你能明显地感觉酒在食道里的具体位置，这就是常说的 入口柔，一线喉。

口味协调性好，无明显的分段刺激感，我们同桌的有后味回甘的，也有后味发涩的，也有后味有种类似塑料味的，酱酒百人百味，综合来评价，对得起这个价位的表现。

（为什么再讲色的时候建议大家往后看，我是分别找各个朋友来评测，这款酱酒入喉以及后味的表现，只有用足了年份的酱酒才会六香俱全，根据每个人味蕾敏感度的不同呈现百人百味，储存时间不够是无法表现出来的。）

【格】

通过综合感受，通过眼观色、鼻闻香、口尝味，这款酒的风格偏于传统老酱酒， 酒名字能叫赖氏父子，敢用这个传承这个名字去命名，原因就是采用赖家四代人传承122年的技艺酿造，酒质量不硬，这个名字应该印不到包装之上，我也是首先被酒的名字吸引， 这里就不过多评价了。

【杯】

这款酒我分别倒了好几杯，都是静置5~6分钟左右，对着空酒杯闻香，还会感受到酱香、曲香、焦香、烘焙等复合香气，空杯香的丰富程度及持续时间长短，空杯留香比一般的酱酒更持久。

【性价比】

最后说一下喝完的感受，这篇文章就是在喝完酒之后，回到家写的，我们朋友一共喝了四瓶，一个人差不多喝了有七八两，喝完之后不打头，确实醒酒挺快，而且头也不像喝其它香型酒那么晕，虽然不能说完全醒酒，但是这个喝完之后的感受在我这能排到前三！

一起品尝过这款酒朋友都在问我，价格肯定不便宜，万万没想到的是这瓶酒竟然才百十来块钱，这款赖氏父子传承酒全部原产地发货，没有代理商，性价比这一块我觉得相对来说还是很高的。
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