北京
油条是非常好吃的油炸食品之一，豆浆配油条可以说是绝佳的搭配。油条买多了总是吃不完，会放入冰箱进行保存，那么油条冰箱可以放几天呢?今天就让我来告诉你吧。
一、油条冰箱可以放几天
最多3天。吃剩下的油条放入冰箱保存，要在3天之内吃完。油条虽然是用油炸过的，但是冰箱保存也是不能太长时间的。否则，油条里面的油就会变质。为了保证油条里面含有充足的水分而不会变得太干，我们可以将油条装入塑料袋子或者用保鲜膜包起来进行保存，这样不仅可以保持水分，而且还能防止油条与冰箱中的其他的食物串味儿。如果油条变干的话，吃的时候最好能够上锅蒸一蒸再吃。
二、自己怎么做油条
现在油条已经不是只有在街边或者是饭店可以吃到的食品了，自己在家也可以做，而且还非常卫生。做油条必须要使用发面，而且面一定要发好，否则炸出来的油条的软硬就是不均匀的。制作油条必须添加明矾和碱面，明矾和碱面相遇之后，会产生氢氧化铝和二氧化碳气体，这就会增加油条的蓬松感和口感。
掰开一根油条，你会看见油条里面是马蜂窝的样子，这就是明矾和碱面起到的作用，明矾是一种食物膨松剂，明矾会让油条变的更加的蓬松，吃起来更有嚼劲。炸油条的时候，火候不能太大，否则，油条的表面已经炸的金黄，而里面的面团还有可能是夹生的。炸好的油条，如果吃不完的话，一定要等油条放凉了再放入冰箱冷藏保存。
所有的食物放冰箱保存都是有一定的期限的，油条也不例外，油条冰箱可以放几天，现在你知道了吧。即使在冰箱保存的油条不到3天，拿出来食用的时候，也要问一问是不是已经有了异味，如果有了就要赶紧处理掉。自己炸油条也要掌握好一个量，最好现做现炸。
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