法国小镇满街都是小龙虾，20分钟能捡上百只，法国人都开吃了……

转眼已是六月底，小龙虾的肉愈发饱满了～

找三五好友围坐一桌，点上几盆不同口味的小龙虾，大快朵颐一番，这几乎成了夏天里比吃冰淇淋还要重要的事～

可身在法国只能看，不能畅快吃的菌菌心中难掩悲愤，每天看着朋友圈想挠墙。

然而，今天的一则新闻却让本菌重燃希望，没准在法国也能吃上一顿新鲜还不贵的小龙虾。

因为这条新闻的标题是酱紫的：

“它们无处不在”：在滨海夏朗德省（La Charente-Maritime），红色小龙虾神秘入侵

必须要说的是，这则新闻的配图长这样

空无一人的林间小路上，一只小龙虾以张开大钳子这种桀骜不驯的姿态在散步。

在法国人看来，这货想要表达的意思大概是，宝宝我根本没在怕的；

但在中国吃货的心中，这绝对是一种挑衅，有本事你去中国大街上这么走走试试，没几天就把你们都给吃成濒危物种！

好了，说回来。

报道说，现在的滨海夏朗德省，特别是在夏朗德河沿岸，以及桑特市（Saintes）周围，小龙虾尤其多。

Chantal和朋友Maryline就是两位见证者。

他们发现小龙虾泛滥这事后，就约着一起出门去夏朗德河抓虾。结果两人只是在桑特附近的小镇鲁菲亚克（Rouffiac）走了走，甚至还没有接近夏朗德河，就用了不到20分钟的时间捕获了一百多只小龙虾，收获颇丰。

Chantal还拍着胸脯表示：

“亲们，不夸张，它们无处不在，我甚至在游泳池里发现了它。”

两人望着手中张牙舞爪的小龙虾心情不错，嗯，是时候研究一下有关小龙虾的食谱了，比如放进高汤里煮煮，或是蘸着蛋黄酱吃！

等下！打住！

亲亲，对于小龙虾来说，这真的不是什么好吃法……

唯一值得表扬的是，你们终于明白吃才是解决此类问题的最佳方法了，这是一种进步。

不过，滨海夏朗德省为什么会突然冒出这么多小龙虾现在还是个谜。

这次带着两个女儿和姨妈特意从邻近的夏朗德省赶来的Nadège和Frédéric就表示：

“我们已经了解这个地区很多年了。我们经常来，但我们从来没有见过这么多的小龙虾。”

关于小龙虾神秘出现的原因，有一种猜测是，不久前，夏朗德河沿岸遭受了大雨和洪水的袭击，很多道路都被淹没了。从那时起，小龙虾这种甲壳类动物就被困在灌木丛、田野和沟渠中，并以无敌的自我复制能力，在那里建造了数千个巢穴，如今水一退去，就可以看到它们在沥青路上四处游荡！

但夏朗德省海上渔业联合会主席Gilles Brichet却认为，降雨和气温肯定发挥了作用，但这并不足以解释这种小龙虾突现的神秘现象：

“这些生物能够在一个地方爆炸式出现，然后完全消失，几年后又重新出现在其他地方，很难解释原因。但有一点可以肯定的是，路易斯安那红小龙虾属于有害物种之一，它们吞噬动植物，并破坏它们筑巢的河岸。”

那啥，有害归有害，Brichet先生，您不能就此否认小龙虾的美味。

也算是见过世面的法国人听说了这事之后非常给力，有很多业余的渔民都开始纷纷咨询，请问我们能不能去抓小龙虾。

对此，Brichet先生也做了回答：

“在法国任何捕鱼活动都需要捕鱼许可证。但如果小龙虾是在田野间或路上用手捕获的，那么在我看来，这并不属于需要捕鱼许可证的钓鱼行动。还有，运输活的小龙虾是严格禁止的。”

话已经说到这份上，家人们，还等什么，快上啊。

唯一需要注意的是，小龙虾一定得吃新鲜的，不让运输就算了，抓到了立马干饭不就行了。

关于小龙虾的做法，那可实在太多了，法国人，忘记什么蛋黄酱吧，油焖，蒜蓉，麻辣，十三香，卤水，爆炒，椒盐……随便选一个都是上品。

毕竟，夏夜的晚风，一瓶冰啤酒，再和好闺蜜坐在大排档肆无忌惮的让虾壳堆满桌子，就是此刻最美味的梦了～～

Ref：

https://www.leparisien.fr/charente-maritime-17/elles-sont-partout-en-charente-maritime-une-invasion-mysterieuse-decrevisses-rouges-23-06-2024-CVY353QDLFEAPBFJRVR543DYIA.php

文｜闪电

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