Manner聘用聋哑咖啡师，几点讨论

近日，因为连续多起员工和顾客之间的冲突，Manner咖啡被推上了舆论的风口浪尖。

今日，有网友发帖称，Manner威海路店换成聋哑人咖啡师了。

该网友称，他今天去了趟Manner总部，都在威海路，让他意外的是，点单的时候，对方朝着他比划，他才意识到对方是聋哑人，让他写字，把想吃的写出来对方再准备做。

不过，很快有网友在评论区表示，威海路至少有三家Manner，聋哑人这家是威海路靠东头，一直都在，她去年工作经常路过威海路只去这家聋哑人店里买。

她还表示，至少去年11月16日就是无声咖啡师。

有网友指出，要是一个人做，还是聋哑人，那真的是太不容易了。

也有网友指出，聋哑人不适合点单，Manner一个店基本上就一个员工，又要做咖啡又要点单又要安抚客户，是有沟通需求的，这种情况还找聋哑人来，不合适。

还有网友表示，没有人否认招聘残疾人这件事本身。但现在依旧是一个店员承担了所有工作量，聋哑人还不会和顾客吵起来，也更难为自己寻求正义保护，受了委屈也说不出来，商家还能得到“美名”，被某些人认为是“善举”，表面看一举多得，实际上只是被压榨的对象换成了更好“欺负”的残疾人而已，其他的没有任何改变。

目前，说“Manner威海路店换成聋哑人咖啡师了”的帖子已不可见。

上述Manner咖啡店的聋哑咖啡师是新换的还是本来就有，暂且不论，倒是可以就此讨论几个问题。

一、聋哑人咖啡师多吗？

三言查询发现，咖啡店里雇佣聋哑人士并不罕见。

有财经博主在星巴克遇到聋哑店员的；

有美食博主在南京某咖啡店遇到聋哑咖啡师的；

有家居博主遇到咖啡店不仅有聋哑店员，还有其他残疾店员的。

也有一些网友表示，在Manner咖啡遇到过聋哑咖啡师。

有网友称，自己去Manner，一进门就习惯性地跟咖啡师说“小杯澳白加浓”，在付款处等了半天他也过来点单。后来才发现有提示牌提示，咖啡师是聋哑人。

有网友表示，自己多次在Manner遇到一个听障咖啡师。咖啡师每次都准备了手写板，问的问题都会努力写出回答。

社交平台上可以看到很多这类信息。

二、雇聋哑人是做好事？还是双方都有利？

有财会专业人士表示，企业雇佣聋哑人，对双方都有好处。聋哑人属于残疾人，企业可以免残保金，还能从残联获得补贴，残疾人可以获得更高收入。

公开资料显示，残保金全称为残疾人就业保障金，是为了保障残疾人权益，由未按规定安排残疾人就业的机关、团体、企业、事业单位和民办非企业单位缴纳的资金。

残保金的征收范围，是各市行政区域内的机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位，安排残疾人就业的比例不得低于本单位在职职工总数的1.5%，达不到规定比例的应当缴纳保障金。

残保金的征收标准，是按上年用人单位安排残疾人就业未达到规定比例的差额人数和本单位在职职工年平均工资之积计算。

一般来说，需缴纳的保障金按下列公式计算如下：

1、按比例应安排残疾人就业人数=上年用人单位在职职工人数×1.5%；

2、应缴金额=（按比例应安排残疾人就业人数-上年用人单位实际安排的残疾人就业人数）×上年用人单位在职职工年平均工资；

3、实际应缴金额=应缴金额-减免金额。

前文所述财会专业人士表示，残保金具体征收，要看地区和企业规模，也要看残联给的基数。有一些大公司都会安排一些残疾人士入职。

她还举例自己曾接触过的某企业，开始因为对形象有要求，不安排残疾人，那时候企业员工有几百人，残保金每年得几十万。后来安排了一些残疾人士做开电梯、办公室文职之类的工作，每年不用交残保金，还能从残联获得10万元左右的补贴。

三、Manner咖啡有没有招聋哑人？

三言查看了Manner咖啡的招聘的信息，BOSS直聘和Manner咖啡的公众号都没招聘聋哑人的信息。

BOSS直聘上，Manner咖啡招聘的咖啡师，不同的店薪酬不同，4000-10000+都有，岗位要求基本一样。

而Manner咖啡公众号里写的咖啡师是8000+。

不过，这两个平台上，三言都未看到有招聘聋哑人的相关信息。

有知情人士表示，残疾人招聘一般不到招聘网站，而是去残联登记，提要求，然后残联给安排。

四、聋哑人做咖啡师，是不是应该跟正常人待遇一样？

三言咨询了几位身边的人。

有观点认为，聋哑咖啡师应该和正常员工拿一样的薪资，因为他们干的活儿是一样的。

也有观点认为，聋哑咖啡师毕竟不能正常沟通，点杯咖啡还得写出来，在节奏慢的地方可以，否则店里应该立牌子告知，本店店员是聋哑人。

在不知情的情况下，点的多还得写，可能就不买了。

客观上残疾人效率就是不如正常人，拿同样工资对正常人反而不公平。

还有观点认为，聋哑咖啡师的薪酬可以相对来说低一些。对企业来说，这样既节省了成本，又可以得到补贴。

五、如果聋哑人士的薪酬过低，算不道德吗？

有观点认为，聋哑咖啡师的薪酬可以低于本企业同岗位人员，但不能低于当地的最低工资标准。否则就不是道不道德，而是违规了。

聋哑人士既然能被企业聘用，那就说明满足岗位要求，可以给岗位最低工资，但是不能低于当地规定的最低工资标准。

六、Manner咖啡店里只有一个店员吗？

此前有媒体查询到，有数据显示，截至2024年6月10日，Manner咖啡总体门店数已经达到1295家。

但根据国家企业信用信息公示系统公布的Manner咖啡主体公司茵赫实业2023年年报显示，公司缴纳五险的员工人数为1225人，几乎每个门店只对应一名缴纳五险的员工。

三言咨询了今天发帖说Manner换聋哑人的网友，对方表示，店里只有一个咖啡师。

不过，今天发帖网友的定位是上海市威海路639号店，而此前被曝向顾客泼咖啡粉的Manner门店是上海威海路716号。

并且，此前网络上Manner咖啡店员向顾客泼咖啡粉的视频显示，涉事门店中不止一位店员。

三言还查看了大众点评上一些网友对Manner门店的评价，根据网友们发布的照片来看，有的照片只能看到一个店员，也有照片可以看到多个店员。

据媒体报道，一名在华东地区的Manner咖啡师称：“现在Manner会按照门店业绩分配人手，日营业额5000元以下的，一家店只派一个人，日营业额在6000元及以上的才会派两个人。”

七、企业聘用残疾人士有什么意义？

如果企业能够按照相关规定聘用残疾人，则是企业履行社会责任的一种体现，能够提升企业的社会形象和声誉。同时，企业还能享受一些政策的支持。

此外，残疾人作为弱势群体，需要得到更多的关注和帮助。企业可以通过提供就业机会，帮助残疾人实现自我价值。

这本应该是一件双赢的事。

但是，如果企业不能给予残疾人应有的保障，只是单纯为自己牟利，就不能一概而论了。

此外，还有一些企业通过“挂靠”方式实现虚假残疾人就业，以这种投机模式获利。

Manner前几日声明会优化门店运营安排，尽可能减少顾客等待时间，提升顾客服务满意度；贝壳财经近日报道称，Manner有关人士表示一人店可能后续会调整，但这是非常复杂的运营问题，不是马上能从一个人加到两个人的。

那么，对于“无声咖啡师”会有更多的关怀吗？