“中产会客厅”开始封插座？星巴克：都是误会

■按：

星巴克插座被封传闻引热议，实访广州门店：插座正常使用，公司称是误会。

继“实行消费入座”之后，星巴克再度传出封插座的操作。

近日，在社交平台上，有坐标浙江的网友发帖称，常去光顾的星巴克，发现该门店的插座口被封住了。

（图源：小红书@是小众设计眼镜店啊）

广州情况如何？6月28日，记者走访广州珠江新城地铁站附近三家星巴克门店，均没有遇到电源插座被封的情况。

针对星巴克是否分区域实行取消电源插座措施等问题，《消费者报道》向星巴克方面进行求证。星巴克相关人士告诉记者，取消插座是误会，门店插座都是能正常使用的。

01.

◤星巴克回应网帖：“只是个例”◢

28日上午11点，在星巴克华就路门店，三分之二的位置已经被坐满，有的人在给孩子辅导作业，有的人在开会，也有的人用平板听课。不少人正在通过桌子侧边的电源插座给笔记本电脑或是手机充电。同时段的星巴克远洋大厦店和保利香槟花园店情况也类似。

（图片来源：郑艺阳）

记者分别在三家门店随机寻找电源插头，尝试给手机充电，均能成功充电，也并未发现有电源插座被封的情况。

（图片来源：郑艺阳）

针对网友发帖，有消费者疑惑，星巴克接下来是否会陆续在全国范围内推广取消电源插座。对此，星巴克相关人士向记者表示，取消插座是误会，门店插座都是能正常使用的。

针对网友的帖子，上述人士表示“只是个例”，“也许是商场线路调整，或者门店插座布局调整”。并提醒消费者，“如果遇到插座使用有问题，可以告诉店员伙伴，都会记录和报修的。”

消费者为何单独对星巴克的插座如此关注？

星巴克当初是靠着“第三空间”的概念打入中国咖啡市场，将自己在中国消费者心中的形象直接和高端划上等号。

高品质的咖啡、舒缓的音乐、柔和的灯光、舒服的沙发，稳定的WiFi以及免费的插座都是塑造这一形象的重要部分，咖啡馆也因此变成白领、商务人士谈事的地方，或是追求生活品质的人才去消费的地方。

但如今，中国咖啡市场氛围已被平价咖啡品牌重新定义，星巴克也面临不少危机。

根据星巴克2024年第二季度财报，截至2024年3月31日，星巴克中国市场门店数从去年同期的6243家增长至7093家，但收入却从7.638亿美元下降至7.058亿美元。

此外，今年以来，“9.9元的风也吹到了星巴克”这一话题也被广泛讨论，一直坚持“不打价格战”的星巴克，正在通过外卖平台、小程序进行满减、打折等活动进行迂回降价。

02.

◤“第三空间”，麦当劳、肯德基也在试水◢

所谓“第三空间”指的是除了用于居住的“第一空间”和用于工作的“第二空间”之外的“能让大家感到安全、放松的地方，是个让你有归属感的地方”。

为了想尽办法引客到店、留客，提高销售额，除了星巴克之外，近年来连最注重翻台率的快餐连锁品牌麦当劳、肯德基也开始为消费者创造“第三空间”。

记者走访过程中发现，位于珠江新城地铁站附近的两家肯德基门店里，部分桌子侧面有明显的电源插座。

（图片来源：郑艺阳）

而对于快餐店品牌来说，翻台率是个至关重要的经营指标。在营业时间和平均客单价都相对稳定的情况下，接待的顾客数量越多收入自然也就越高。

为了在两者之间取一个平衡点——既能满足顾客喝咖啡或用餐时的充电需求，又不致大幅伤害翻台率，记者注意到与星巴克几乎每隔几个座位就设有插头不同，肯德基则只是在门店的特定区域设置了有电源插座的桌子。

麦当劳也在试水打造类似空间。

去年8月，麦当劳部分门店24小时免费开放自习区在社交平台上成为热门话题。当时，麦当劳部分门店将餐厅部门区域分割出来，设定为自习室，提供免费的学习场所，还有免费饮用水、WiFi，部分自习室也有USB充电口，但仅是一次限定了日期（从2023.8.24至2024.2.28）、门店以及人数的小范围活动。

一篇星巴克电源被封的帖子就能迅速引发热议，背后实际上是消费者对于良好舒适的“第三空间”有着迫切需求。为此消费者愿意付出一定成本，一杯咖啡或是一份小吃，换一点空间。但在实际运营中，部分顾客仅将门店视为一个免费休息的场所，这对店铺的实际盈利能力构成挑战。如何平衡顾客体验与商业利益，将是每一个试水“第三空间”的商家需要面临的难题。

作者：郑艺阳

微信编辑：周辉

责任编辑：覃硕

制图：Judy Chen、Julia

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