fudi全国复制，外埠首店将开，生鲜品项占比过40%

《商业观察家》获悉，仓储会员店赛道的本土新玩家——fudi拟开始进行全国拓展，其外埠门店在华东、西南等多区域选址，下一步将紧锣密鼓地开展新门店的筹备。

目前，fudi在北京已经开了4家仓储店，运营会员数在20万左右；fudi母公司旗下另一品牌菜鲜果美拥有15家社区精品店，两者共计实现近30亿元的年销售额。

一

出现

fudi的出现是一件很有意思的事，因为它为仓储会员店带来了一些不一样的东西，通常来说，创新是带来市场增量的动能。

fudi不一样的地方主要在两点：

一是，生鲜标准化理念，及对生鲜供应链能力的提升。

在品项上，fudi的生鲜品项占比达到43%，与fudi同样模式的山姆会员店当下大概在26%比重左右（大生鲜品类）。

它比国内的一些“精品生活馆”的生鲜品项都要更丰富，单蔬菜品类就有近400个SKU，并且有专门的步入式冷库陈列有机蔬菜，敢砸硬件做生鲜。生鲜全系列则都为预包装标准化售卖。

“硬件”。

这需要强大的供应链能力支撑，不单是资金投入，还需要长时间的历史积累。

fudi的创始人王兴水，深度从事生鲜批发及零售业28年，并且除创始人王兴水外，fudi的核心采购团队成员都是做生鲜供应链十多年甚至更长时间的资深业内人士。

所以，fudi在生鲜的供给端，尤其是优质供给端，能力很强。既能实现产地端的大批量、大吞吐量运营。也在端到端的生鲜供应链效率化、标准化运营方面有很强的理解、实操与谈判能力。比如，fudi的供港菜，在产地端，就有着非常深的积累，量大且做得很早。

在零售业，很多时候，都是供给决定需求，拥有强大供应链能力的玩家往往更容易成功。包括之前的卖场企业，比如永辉、美宜佳，以及大量的区域零售商，其创始人都是经销商，或者糖酒公司出身来做的零售。

fudi在生鲜农产品的优质供应链供给方面是有一套的。

《商业观察家》也了解到，正是基于强大的供应链能力，fudi的创始团队才敢做仓储会员店。早在10多年前，在决定做零售之前，他们学习考察了全球大量的零售业态，当时就已经敏锐地感知到仓储会员店代表了未来，这个业态能实现大批量的货物进出，更强调商品能力而不是商业地产能力，中高端的市场定位等等都契合了fudi的优质产地供应链能力基础。

之前，有市场人士曾对《商业观察家》称：“一般而言，商超零售品牌的生鲜全国扩张，供应链端的跨区域经验和能力方面往往是很大考验，除非是做进口，或者是特定产区的生鲜商品，才能避免。”

此次，fudi的全国扩张，将能见证其在生鲜领域数十年的功底与积累基础。

二

年轻客流

fudi与其他仓储会员店很不一样的另一大亮点是：它对年轻客流的喜好有理解、有洞察，对服务年轻客群、做潮流这块也有一套。

从卖场设计、商品经营到氛围营造等，fudi的潮流化、“年轻化”，与山姆等老牌仓储会员店的“大美式”风格形成了鲜明的差异。

卖场设计层面，像fudi的首店，一股浓郁的“ins风”吸引了不少的年轻男女。在国内，社交软件小红书也是凭借“ins风”风靡全国，而fudi则将时下这股受欢迎的潮流与大型仓储会员店做了很好的结合。

不止是卖场外观的“ins风”，卖场内部的购物环境也很活泼、潮流化、色彩丰富。烘焙区是橘色，肉品区是红色，蔬果区是黄绿色调，水产区则是蓝色与青绿冷色调。整个卖场根据不同的商品类别做了独立的“色彩区块”。

烘焙区。

蔬果区。

肉品区。

水产区。

像水产区的蓝光冷色调，人在蓝色环境待久了后，会变得越来越兴奋，跟水产区的“活性”与新奇还是蛮匹配。

这样的设计迎合了时下的消费需求。从服装时尚产业的一些经验来看，经济越是不好的时候，比较“闷”的时候，人们其实更喜欢色彩相对更“鲜艳”一点的产品。

整体来说，仓储会员店是零售业中工业化程度最高的一个业态（用工更少，加工食品及预制菜品项更多，整个店将食品工厂、仓库、门店做了一体化的集成），fudi这块也还是走工业化的路线，比如经营的生鲜品项虽多，但都是做标准化预包装化的生鲜。

fudi的品牌定位就是通过会员制提供高性价比的精选商品和优质服务，满足中高收入家庭和小型企业的多样化需求。从这一点上看，它与山姆、Costco等国际零售巨头的商业模式没有差异；而区别在于商品货盘的品类结构和对于中国本土用户的消费者洞察截然不同，fudi的目标是未来要更多更好地满足中国家庭和中小企业的采购需求。

fudi目前所引发的关注与取得的成绩，核心正是基于不同年龄层的会员洞察，以会员需求为导向，为会员提供长期、稳定、一致的“会员价值”。

按fudi的话讲，“会员价值”，简单地说，就是让fudi的会员，买到超出预期的好产品，还能比在其他地方“省很多”；就是让fudi的会员，不是在逛无聊大仓库，能拥有忙碌生活中的心灵的松弛与放松。

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