海南：以赛促产 激发咖啡产业发展创新活力

央广网万宁6月29日消息（记者 蔡文娟）6月28日，历时5天的2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛在万宁圆满落幕。期间，通过赛事、竞拍、分享会等丰富多样的形式，面向全国、全世界推介海南罗布斯塔咖啡，助力扩大海南咖啡宣传，提升海南咖啡影响，培育海南咖啡市场，建设海南咖啡品牌。

本届大赛参赛豆为海南省内种植的罗布斯塔咖啡生豆，竞赛组别分为日晒组和蜜处理（含厌氧）组，集结全省8个市县的31家企业、庄园、合作社及个人参赛选手，共计69支海南咖啡生豆参赛。从初赛到决赛，来自国内国际的22位评委共同评审，通过系列专业测评，评选出排名奖、优秀奖和鼓励奖。

咖啡杯测现场（央广网记者 蔡文娟 摄）

“本次大赛主要从香气、口感等10个项目对参赛咖啡豆做一个整体综合评价。”作为2024年海南罗布斯塔咖啡生豆大赛的评委之一，国际罗布斯塔分级品鉴师RQ咖啡品质鉴定师、国家高级咖啡师药少华在受访时表示，海南罗布斯塔咖啡蕴含丰富的花果香，整体口感不错。

“这次参赛的生豆品质给了我们不少惊喜，发现了很多精品级的罗布斯塔豆。”药少华认为，海南的罗布斯塔咖啡豆种植虽然起步较早，有100多年的历史，但是发展到现在，很少与国际进行深度的接触与交流。通过开展此类大赛，加强国内外咖啡从业人员的交流往来，也能帮助海南逐步建立起咖啡豆种植和处理的标准规范。

采访现场（央广网记者 蔡文娟 摄）

“希望能通过比赛引起了咖啡种植户、加工户、加工企业等对于精品咖啡豆品质把控的意识，从而带动整个行业的良性发展。”药少华说。

当天揭晓了大赛两组冠军豆得主，并以两组冠军豆为代表的多支获奖参赛豆，进入现场“参赛咖啡豆竞拍”环节。最终，日晒组及蜜处理组冠军豆分别以2800元每斤、2900元每斤的价格被拍下。

获得日晒组一等奖的万宁隆苑咖啡负责人曾威儒表示，此次参赛让他们看到了海南咖啡豆带来的自信。“这次参赛的豆子中不乏来自国外多个产区的优质咖啡豆，我们能够从中拔得头筹，说明海南的咖啡豆品质并不差。而且竞拍的价格也让我们很惊喜，说明在市场上是有人认可也有人去喜欢的，所以我们会继续努力把海南咖啡做得更好，让大家看见。”

据了解，作为国内最早种植咖啡的地区之一，海南与咖啡的情缘已跨越百年，并创造了多个“第一”：建立第一家咖啡厂，生产出第一包咖啡；组建我国第一个咖啡专业研究机构；自主选育第一个咖啡良种；引进国内第一条速溶咖啡生产线……经过百年传承和不断创新，海南形成了“领袖情怀、华侨情结、百姓情谊”的独特咖啡文化。

颁奖现场（央广网记者 蔡文娟 摄）

近年来，海南启动咖啡全产业链培育发展三年行动，采取了一系列支持咖啡产业发展的政策措施，培育了10个适合海南种植的优良咖啡品种；推广咖啡林下种植，2023年全省咖啡生豆产量同比增长18.7%；引进正大集团与大咖国际等头部企业，全省咖啡加工产能超2万吨；已培育9家咖啡主题的省级共享农庄；创建了1个省级咖啡产业集群和2个咖啡特色产业小镇；建立了咖啡竞拍交易中心和咖啡交易运营中心。

海南省农业农村厅党组成员、副厅长马育红表示，本次大赛为加快推动海南本土咖啡的高质量发展，提高海南咖啡精品化水平提供了很好的契机。“这场咖啡盛会，展现出了海南咖啡的无限潜力和广阔前景，进一步扩大了海南咖啡的品牌影响力。下一步，我们将精心筹划明年的咖啡大赛，加大力度进行咖啡品牌的宣传推广，进一步提升海南咖啡的知名度和影响力。”

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