广东
想吃烤红薯不用买，在家也能轻松做，香气四溢，学会可以开店了
红薯又叫番薯、地瓜、甜薯等，是艺名最多的农产品，名字之所以带个“番”字，是因为它由明代商人从南洋引入国内。红薯淀粉含量很高，而且又容易加工，可以用来煮粥、煮饭、做成蛋糕和面包的夹心等，吃法可谓是多种多样。
要说红薯最受欢迎的吃法，那当然是用来做成烤红薯了，每年到了红薯上市的季节，满大街小巷都弥漫着烤红薯的香味和小贩的叫卖声。其实烤红薯的做法十分简单，在家也能轻松做，今天洛洛就教大家做最简单最正宗的烤红薯，让你不管在什么季节都能吃到流满糖汁，香气四溢的【烤红薯】，学会可以开店了。
做法和步骤：
1、准备适量的红薯，红薯个头大小都要差不多，用清水清洗干净之后，擦干红薯表面的水分，将头尾部分切掉一些，再用牙签或者叉子在红薯表面均匀的戳上小洞，这样有利于水分和糖汁的流出，红薯更容易烤熟。
2、烤箱预热好之后，将红薯放入烤盘中，
想吃烤红薯不用买啦，这样做出来的烤红薯和外面卖的同样好吃，中间的红薯瓤烤的甘甜软嫩，流满糖汁，香气四溢，真的是好吃的不得了。关键是做法十分的简单，喜欢的朋友也可以在家试试，以后想吃烤红薯就不用花高价钱出去买啦，学会之后一年四季都能在家做，随吃随做十分方便，学会可以开店了。
1、烤红薯最好选用长条状的小红薯，而且各个红薯要大小均匀，这样比较容易烤熟。而且要选择颜色饱满鲜艳的，这样的红薯更加新鲜，糖分更多。
2、红薯的大小和烤箱各不相同，烤制的温度和时间也会稍有出入，大家在家制作的时候，将烤箱的温度保持在200-250度之间，时间保持在60-75分钟左右都是可以的。
3、不管是用烤箱还是电饭锅做烤红薯，都要记得将头尾部分切掉一点，并且要用牙签在红薯的表面扎出一些小洞，这样有利于红薯中水分的流出，红薯不仅容易熟，而且流出来的水分能够防止红薯烤糊。
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