雨季来临，如何补足气血，健脾除湿？推荐：山药枣泥饼，养生滋补

黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。7月6日就是24节气之一的“小暑”，俗话说得好：小暑大暑，上蒸下煮！与此同时我国北方也即将迎来一年一度的“雨季”。最近几天东北部分地区七台河，穆棱，和部分东北部区域遭遇了百年不遇的洪涝灾害。

许多庄稼水稻农田被淹，真心的替这些农民感到惋惜，但是我们又无能为力。而生活在城市里的东北居民，其实也深受雨季的影响，比如哈尔滨前不久市内部分城区也被淹。还好我们有一个强大的祖国作为后盾，这些受灾区域也肯定会得到了政府的救助和帮扶。

雨季来临见不到阳光，心情总是比较郁闷的，也不能出门，所以很多人都会觉得头脑昏昏沉沉的，浑身乏力还容易出现失眠，部分老年人还会伴有腰腿疼痛。其实这些都指向了同一个问题“就是身体湿气太重”，该除湿了。推荐一道中式面点养生美食，不仅可以补益气血，而且还可以健脾祛湿，一起来看一下吧：

推荐食谱：山药枣泥饼

步骤一：准备两根粗一些的怀山药，戴好手套以后用右手抓住它，然后拿刮刀刮掉表皮，将两根全部刮好以后，改刀切成小段。接着将集市上买回来的脱皮红枣准备200克也清洗干净。然后准备一个蒸锅，将山药段和脱皮红枣一起放进去，大火蒸煮20分钟。蒸熟以后将它们取出，按照图片中方法用叉子将山药和红枣分别碾成泥状。然后再往山药泥中打入一个鸡蛋。

步骤二：接着将250克的糯米粉加入到山药泥和鸡蛋中，再用右手戴上手套抓成山药糯米团，如同图片中的样子。然后揪下来一块山药糯米团，用手揉成面团再按压成小饼状，包入之前碾成泥后揉成的红枣丸。

步骤三：全部包好以后，用手按压整成小饼状，然后摆放进入锅中，再在小饼表面上面撒上一点黑芝麻做好以后，如同图片中样子。再准备一个平底锅倒入少量食用油，将做好的山药枣泥饼全部放进去，小火煎至两面金黄成熟。

步骤四：为了让山药枣泥饼保证它完全成熟，也可以在煎好以后，再往平底锅中加入少量清水，然后盖上锅盖焖煮一会，这样就可以了。取出一个掰开看看，外皮香酥，内里枣泥香甜，好吃。

食用山药枣泥饼对身体益处：

1：山药枣泥饼用到了3种食材，其中山药和糯米粉可以起到：健脾胃，除湿作用。枣泥可以起到补益气血，所以说它是夏季雨季来临时候，非常适合除湿补身的健康美食。

2：但是有一点需要注意的是，由于食材中用到了含糖量很高的脱皮红枣，所以血糖偏高的中老年群体，还有糖尿病人群要慎用，或者是少吃比较好。

山药枣泥饼烹饪小贴士：

在处理山药的时候有一点需要格外注意，就是山药皮表面会有许多锋利的刺，这些刺带有一定的微毒，如果不小心扎到手掌内，容易导致皮肤瘙痒红肿。所以建议在处理的时候，最佳的方法是戴一副厚的手套，然后再用刮刀刮掉表皮即可。