智水·智慧之水｜智水酱酒全国运营中心揭牌暨贵宾品鉴酒会圆满举行

2024年6月30日，峻江酒业·智水酱酒（全国）运营中心揭牌仪式暨贵宾品鉴酒会在昆明圆满举行，来自全国各地的近700位嘉宾欢聚一堂，感受智水酱酒的独特魅力，共享岁月沉淀的历久弥香，共话“智慧之水”的美好未来。

智水酱酒全国运营中心的正式成立，标志着市场格局悄然生变，尤其在酱香白酒领域，消费者迎来全新的选择。

云南峻江汇商贸易有限公司董事长、贵州省仁怀市韬略汉坛酿酒有限公司智水酱酒（全国）运营中心总经理安峻岭在欢迎致辞中，对所有来宾表示了诚挚的感谢，并强调了智水酱酒未来的发展方向。智水酱酒凭借其传统酿造工艺、卓越品质口感和丰富的文化内涵，成为酱香型白酒中耀眼的明珠。它传承了酱酒古法酿造技艺、经典茅酱风格，为消费者提供了美妙的品饮体验。未来，智水酱酒力求成为品质型酱香酒新的标杆品牌。

同时，作为具有强烈社会责任感的中国品牌，智水酱酒始终关注并积极支持公益。每卖出一瓶智水酱酒，将捐赠1元到玉溪蓝天救援队和官渡猎鹰救援队，以支持并鼓励他们在各类抢险减灾、应急救援事件中所起的积极作用和互助精神，希望通过这一行动能够为社会尽一份绵薄之力，传递更多的温暖和关爱。

中国酒都·酱香酒匠、中国酱香酒酿酒大师、茅台酒股份公司原总经理助理、仁怀市酱香白酒发展战略顾问曹大明表示：韬略汉坛作为遵义市曹大明大师工作室的联合单位,我们对其工艺和整个环境管理都是高标准要求，坚持传统工艺：一年一个生产周期、两次投粮、三种典型酒体、三十天封窖发酵、四十天制曲发酵、五月份端午制曲、六个月酒曲贮存、七次取酒、八次发酵、九次蒸煮、十大工艺特点，还有四次勾调、五年基酒贮存。我们会加倍对我们的员工进行技术、技能的培训。让他们更加掌握好每一道工序。我们也会勾调出每一滴都让市场满意的美酒，满足消费者需求。所以我相信，韬略汉坛一定会越来越好！智水一定会越来越好！

(曹大明, 生于1952年,中共党员，贵州省劳动模范，高级酿造工程师，1976年起一直从事传统大曲酱香型白酒工艺研究，迄今为止已经48年，酒业“泰斗级人物”,中国白酒协会指聘专家。以弘扬酱酒酿造工艺为己任,在岁月长河里坚守初心,将古法技艺代代传承。)

贵州省仁怀市韬略汉坛酿酒有限公司董事长兼总经理侯发均致辞道：作为茅台镇土生土长的韬略汉坛酿酒人，我们要传承和发扬茅香型大曲坤沙传统酿造工艺，秉持百年传承的匠人匠心精神和专业专注理念，视质量为生命，确保每一滴酒的天然、纯正、安全和正宗。智水作为酒厂的核心品牌，我们会更加用心酿造、呵护有加！

智水投资董事长 、贵州省仁怀市韬略汉坛酿酒有限公司董事赵东先生发表了以“智周万物，上善若水”为主题的致辞：“智”乃“智周万物”，智慧周遍普及于万物，通晓天地；所以，智者不会迷惑。而“水”乃“上善若水”，《道德经》里讲极致的完美如同水，善于滋润万物；所以，水则对应着人格品德，不争却天下莫能与之争。智水，是美酒佳酿，更是凝聚中国智慧的文化产物；是松弛身心的妙品，也是促进沟通的桥梁，更是致敬传统的代表。

中国白酒文化源远流长，历经千年，是中华文化的重要组成部分。智水酱酒不仅传承了悠久的酿造技艺，使其品质卓越、口感丰富；且通过此次正式揭牌的全国运营中心，亦能够更好地服务于广大消费者，将中国白酒文化传播到更广泛的区域，让更多人感受到酱香白酒的独特魅力。

晚宴现场，品鉴专家通过「静」、「观」、「闻」、「品」、「回」5 个步骤，引领现场嘉宾，以感官印象，品味智水酱酒的细腻风格。

智水酱酒产自赤水河畔茅台镇7.5平方公里核心产区，取本地红缨子糯高粱和赤水河清冽水源，采用传统古法茅酱纯粮固态发酵工艺，精心酿造而成。每一瓶智水酱酒，都诠释着“精义入神，炉火纯青”的工艺理念。甄选不同轮次、多种典型体的3-5年以上优级基酒和8-15年年份老酒，经过国家级专家组和核心产区多位老匠师的严格品评优选，成就了智水酱酒非凡的酒体。其色泽澄澈明亮，赏心悦目；其香气馥郁丰满，层次分明；其口感丰富，酸甜苦辣交融，酱香突出、回味悠长。

全国运营中心的成立，是智水酱酒迈向新征程的重要一步。未来，将以更专业的团队、更优质的服务，迎接每一位热爱白酒文化的朋友，共同分享“智慧之水”的独特魅力。

吉时吉刻，特约嘉宾一起走上舞台，聚力同心·共启未来，祝酒环节，与会领导以及合作伙伴共同举杯，与现场宾朋共饮智水酱酒，将会场气氛推向高潮。

站在新征程的起点，智水酱酒坚守品质初心，坚持品牌打造，优化战略布局，将更快更稳地走向全国市场。

智水，也会与更多的合作伙伴携手共进，为消费者提供更好的中国酱香白酒及传统文化体验。

来源：中国日报网