浙江
绍兴黄酒从未停下走向世界的脚步。
近日，绍兴黄酒小镇管委会与新加坡欧圣集团签约建设“万国名酒中心”项目，标志着黄酒小镇正迎来一次新的转型。
据悉，该项目主要销售国内各大品牌黄酒和全球主流白酒、葡萄酒等，预计年销售收入达20亿元。黄酒小镇借势贸易巨头登上国际舞台，在扩大自身影响力的同时，也将推动黄酒产业迈向更广阔的市场。
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“万国名酒”，助力黄酒走向世界
近日，绍兴黄酒小镇管委会与新加坡欧圣集团正式签约，将打造“万国美酒”集散地，助力绍兴黄酒“走出去”，项目投资达2亿元。
作为亚洲乃至全球最大的食品贸易公司之一，欧圣集团拥有广泛的销售渠道，酒类等主要产品年贸易额近200亿元。而具有1600多年历史的绍兴黄酒小镇，素有“越酒行天下，东浦酒最佳”的美誉。
此次与欧圣集团合作，是黄酒小镇寻求突破的重要举措。根据合作协议，黄酒小镇计划腾出约20亩空间，建设华东地区最大酒类销售旗舰店和全省首个酒类观光工厂，主要销售国内各大品牌黄酒和全球主流白酒、红酒、洋酒，预计年销售收入达20亿元。目前，线下旗舰店已完成选址。
据了解，区别于传统烟酒行，该旗舰店集酒超市零售和新消费餐酒吧体验于一体，以超市的价格提供心仪的进口名酒。白天是超市，晚上餐酒吧，满足全天候不同维度的空间需求。除了具有传统的销售功能，这里还拥有品牌传播、形象展示、口感培育与社群活动等多元功能。
近年来，夜间经济、微醺经济和以Z世代为主导的社交消费行为持续掀起微醺热潮，这个项目精准踩中这三大消费经济。据了解，未来这里还会以连锁、加盟的形式向全国推广，从而突破黄酒地域和年龄圈层的束缚，将绍兴黄酒推向更广阔的天地。
02
千年黄酒业探索新机遇，助力产业发展
黄酒小镇，地处拥有着1600多年历史的省级历史文化名镇——东浦古镇，是绍兴黄酒的发祥地，千年的历史印记造就了这个独一无二的古镇。
长久以来，黄酒小镇以其深厚的历史文化底蕴吸引着众多游客，在推动文旅融合发展的同时，致力于黄酒生产的传承与创新，取得了显著的成效。随着时代变迁和消费者需求的多样化，黄酒小镇也迫切需要转型升级，以此来打破地域限制，拓宽销售渠道。
今年以来，浙江省委、省政府高度重视历史经典产业的传承保护和创新发展，多次提出要把黄酒等历史经典产业打造成富民产业、促进地方发展。在年初的政府工作报告中也明确提到“支持历史经典产业塑造新辉煌”。绍兴也发布了振兴黄酒产业“五个一”改革攻坚举措，越城区提出了推进“强链”行动。
对于中华优秀传统文化而言，无论是技术赋能展现新时代的东方美学，抑或通过多元文化交流表达新时代的中国温度，都是创新表达的一种呈现。一个历经千百年的经典产业，要在现代社会继续发展繁荣，只有在传承中不断创新，才能不断走向辉煌，变成经久不衰的经典。
近年来，黄酒小镇以黄酒为核，以生活为引，正在建构愉悦年轻人的“新消费场景”，来完成传统文化和产业的体验升级，让老酒弥香的江南水乡，成为解锁更多生活能量的新聚场。
时代是流动的，不只容纳一种色彩。生于文化底蕴深厚之地的黄酒小镇，在新时代下，也充满了年轻化的情绪表达。
连续多年举办黄酒节、黄酒封坛节、开耕节、酒仙会市、宋韵水上婚礼等传统节会活动，特色打造国酒微醺节、国酒贺岁节、共酿一缸酒、黄酒小镇国际艺术季等新潮节会活动；黄酒棒冰、黄酒奶茶、黄酒咖啡等衍生产品屡屡“圈粉”年轻消费者；辖区内的红妆坊打造成国风婚庆产业街区，黄酒小镇变身“爱情小镇”；以“越酒行天下 运河连古今”为主题，深度打造产学研于一体的文旅体验项目；中国国际黄酒产业博览会永久落户绍兴黄酒小镇......
区别于传统古镇，绍兴黄酒小镇正通过复合、多元的规划，创新业态盘活小镇资源，以年轻态场景激活厚重的历史，营造出可看、可听、可玩、可吃、可住多位一体的深度体验氛围，开启“黄酒产业+文旅+美好生活”模式的全新探索与实践，为绍兴黄酒产业的创新发展注入新的动力。
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