这菜是天然通便药，6块钱蒸一大盘，香软蓬松，当早餐全家都喜欢

男人们总是想不起要喝水，我家老公一到夏天就容易便秘，为了让他每天上厕所痛快点，这段时间我好好研究了几款能改善便秘的美食。

夏天蔬果明显丰富起来了，每天早上，小区门口有很多当地农民把自己吃不完的菜都拿来卖，这段时间正是豌豆大量上市的时候，每次路过，看着圆鼓鼓绿油油的豌豆，都忍不住要买上一兜。
豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高。豌豆中还含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，减少食物在肠道中的停留时间，促进排便，缓解便秘的发生。
豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，可保护视力，特别合经常熬夜用眼，眼睛疲劳干涩，视力模糊的学生娃和上班族。
燕麦也是一种粗纤维特别丰富的食材，是现代人最喜欢的早餐之一，用燕麦和豌豆搭配，做款超健康的早餐糕吧，柔软细腻，口感超赞，连孩子也忍不住一口气吃了三块！
这款早餐的饱腹感特别足，我喜欢在减肥的时候当代餐，早上吃一块，一上午都不会饿！喜欢的朋友们记得收藏哦。
【豌豆燕麦糕】
豌豆125克 澄粉65克 燕麦130克 水100克 盐2克
做法：
食材准备好。
这个季节的豌豆正是肥美的时候，可要抓紧时间吃哟。
这个豌豆糕，我试过很多做法，糯米粉版、黏米粉版以及面粉版本，孩子和爸妈一致觉得澄粉做的口感最好，细腻柔软，比糯米粉爽口，比面粉做的更爽口，尤其是放凉后，松软中带着微微的细滑，太好吃了！
豌豆一次买多了点，有点发芽了，不过，歪打正着，发芽后的豌豆富含钙和维生素B，营养价值高，对骨骼健康、神经、皮肤等都大有益处。

燕麦买超市里那种最便宜的就行，无添加，用开水一泡就能吃的，这种燕麦素纤维更多。
125克豌豆清洗干净，放入破壁机中，加入100毫升清水。
直接打成细腻的青豆泥，稍微多打几分钟，青豆泥越细腻，做出来的青豆糕口感越清爽细滑。

青豆泥倒入大盆中，加入燕麦。
用刮刀拌成面糊状。
加入澄粉65克，澄粉的量可以根据实际情况稍作增减。
最后调味，喜欢吃咸的放盐，喜欢吃甜的就放糖，我家爸妈都喜欢吃咸的，小朋友喜欢吃甜的，您也可以分成两份，两个口味都做点尝尝。

最后用刮刀充分翻拌均匀，面团最后是不成团的较为湿软、但无干粉颗粒的状态。
取一个合适的容器（我用的是长方形面包盒），将容器内壁刷上薄薄的一层植物油防粘、便于脱模。容器可以直接用吃饭的大腕。
红枣竖着剪成两半，取出核后，再将红枣一切为六份或者八份，皮朝上，错落有致地摆在面糊上作为装饰。

将容器放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可（具体用多少时间，您要根据自己容器的大小深度来调整，容器小糊糊比较深的话，要多增加时间，保证内部熟透。）
我的容器比较深，我特意多蒸了点时间。整个蒸制时间用了35分钟。
稍微放凉点，切块食用，也可以一次多做点，封好冻在冰箱里，可以吃上几个月。