澳洲“美”酒回归，颜值性价比双高！

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摆脱了高昂的关税限制，澳洲酒真的回来了！荐酒君翘首以盼了两个月，酒单也早早给大家准备好了。今天带来的这家巴罗萨谷宝藏小庄，4年前我们就已经安利过，反响超棒，也曾一度成为口粮优选，可惜到现在才能复购。

庄主Steve Crawford天赋异禀，秉持“好喝才是葡萄酒存在意义”的原则，仅用四年时间便获得了澳洲年度酿酒师“明日之星”的称号；酒庄产量奇低，酒酿得随性又有趣，反而更是精益求精。“被颜值吸引，被品质圈粉”这句话用在他家身上再合适不过，不过300元就能喝到这样好喝又好玩的酒，反正我是先入手了！

本期推荐酒款：

· 颜值爆表“小神兽”干红

· 厚礼蟹玛珊瑚珊特酿橘酒

· 90年老藤“红椒”歌海娜、人气爆款“老友记”西拉

· 超值省心四支装（3红1白）

【发货说明】

下单后7日内发货

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关于弗雷德酒庄

Frederick Stevenson

Frederick Stevenson是一个位于澳洲巴罗萨谷、产量非常少的小型酒庄，掌门人别名Steve Crawford。酒庄成立之初便下定决心“要酿造以优雅清新风格为主的葡萄酒”。虽然在澳洲或者许多新世界国家中，工业制生产和商业化酿造理念在市场中扮演着重要角色，但是痴迷葡萄酒风土表现的他，相信在以欧洲传统风格为代表的、减少人工干预，表现葡萄与风土结合的佳酿，才是真正有生命的葡萄酒。

Steve Crawford曾经游历世界各地，学习并分析风土与葡萄酒风格之间的关联，其足迹遍布德国、意大利、法国、西班牙等主流葡萄酒产区。在各个产区驻足之时，他都会在当地选择大量不同酒农的作品，时而佐餐搭配时而纯饮，在此过程中不断加深对产区风土与葡萄酒风格之间联系的理解。

回澳洲后，他立即将所学所识和全部热情投入到葡萄酒酿造中。2011年，他回到巴罗萨谷，凭借着自己丰富的酿酒经验和自己独到的理解，仅用四年时间就在澳洲年度酿酒师之选中获得了“明日之星”的称号。而获得这座奖杯的意义在于：不讲品牌、不谈资历，只以好喝为目的而存在的好酒，正在被更多人认可！

说回酿酒，在Steve Crawford的游历旅程中，法国罗纳河谷的那段经历真正确定了他对酿造品种的选择，玛珊、瑚珊、西拉、歌海娜这些罗纳河谷的当地品种使Steve产生了浓厚兴趣，尤其是玛珊、瑚珊这两个具有独特风格、特色的品种，虽然这两个品种常常因为香气美妙受到大家追捧，但却也因酒体单一和低复杂度的问题困扰着许许多多的酿酒师。

而Steve则希望自己在澳洲凭借它们创建出一款真正能表达品种特性和风土联系的可口佳酿，他确实做到了，一款纯净的玛珊、瑚珊混酿橘酒就是他给出的“标准答案”，本期正好有这款“厚礼蟹”玛珊瑚珊特酿橘酒的少量配额，大家可以一试哦~

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【性价比炸裂·澳洲“小神兽”】

2022 奇男子费雷德小神兽混酿干红

Frederick Stevenson Dry Red

这支作品来自神索、西拉、歌海娜、慕合怀特四个品种的混酿，尤以神索和歌海娜为主。神索是在法国罗纳河谷地区传统品种，主要提供了活泼新鲜的红色水果风味，歌海娜则提供花香和甜美感，同时混入具有结构感的西拉、慕合怀特，创造出这款可口怡人的佳作！

2022是一个轻盈、有趣的年份，酒液呈中等宝石红色，香气清新甜美，神索散发出淡淡的香味和清脆的酸度，歌海娜带来丰满而充满活力的果香，口感清爽喜人，野生树莓与甘草本交织，稍带一丝慕合怀特的野性风味。

适饮期：2024-2028

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【好喝不贵·90年老藤歌海娜】

2022 奇男子费雷德红椒歌海娜干红

Frederick Stevenson Grenache

Hongell葡萄园位于巴罗萨谷地区一个小镇Tanunda内，当地这个葡萄园总是比产区内的歌海娜葡萄园更早地成熟，因为土壤是当地一种干了就会裂开的黑色粘土——比斯开粘土。这款酒使用了近90岁的歌海娜老藤，30%带梗发酵，使用天然酵母发酵，在旧的法国橡木桶中熟化9个月（500L桶），装瓶前不除渣过滤。

酒液呈浅宝石红色，果味成熟甜美，红李子、樱桃香气直冲天花板，入口有甜美的香料味，酸度明亮，单宁中等偏高，玫瑰花瓣、草莓覆盆子、水果糖的香气在口中铺展开来。余味果香持久，以清雅的覆盆子果香不断延续，活泼灵动，非常可口诱人。

适饮期：2024-2028

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【酿酒师本命·玛珊瑚珊特酿橘酒】

2023 奇男子费雷德厚礼蟹胡珊玛珊干白

Frederick Stevenson Roussanne Marsanne

庄主Steve在罗纳河谷与玛珊、瑚珊结缘，立志酿出真正能表达品种特性和风土联系的玛珊、瑚珊葡萄酒，2023年份的这款特酿品种应用上又有了新的变化，选用51%的瑚珊和37%的玛珊以及12%的雷司令，葡萄采用生物动力法种植，经过2-4天的浸皮，橡木桶发酵、陈酿、酒泥接触后上市。

酒液轻微浑浊，呈淡金黄色，有柠檬皮，姜花、黄桃、杏的香气，轻微透气后有蜂蜜的清香，口感爽脆，单宁含量少，酸度明亮、有黄色果干、香料的风味，中段香气表现丰富，纯净多汁且易饮。余味中等较长，酸度与果味平衡，给人一种清爽又多变夏日纯享体验。

适饮期：2024-2028

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【夏日口粮·爆香澳洲西拉】

2022 奇男子费雷德老友记西拉干红

Frederick Stevenson Syrah & Friends

这支西拉作品尤为独特，复兴了法国罗纳河谷的罕见工艺 —— 白葡萄与红葡萄协同酿造。而且在酒款中使用的白葡萄，正是Steve为之倾心的玛珊瑚珊。玛珊能够使得葡萄酒饱满醇厚（填充西拉的中后段空挡），而瑚珊能够提供较好的酸度和芬芳的水果特征，融合上澳洲巴罗萨谷的浓郁集中型西拉，简直是天作之合！整串带梗发酵，并且减少人工干预等手段，最终让这款作品呈现出活力四射的口感结构，结合成熟的黑李子汁和清晰的玫瑰花香协同表现，就算在炎炎夏日，都让人忍不住大口喝！

酒液呈鲜艳的宝石红色，新鲜的覆盆子、李子、香料的气息直冲天灵盖，略微醒酒可可豆、樱桃干的气息缓缓透出，口感活泼灵动，酸度明亮清脆，丰富的肉质感与出色的单宁很好的支撑起酸度，余味中较为浓郁的黑李子汁不断绵延，爽感十足。

适饮期：2024-2028

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文 | 知味荐酒小分队

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