从旧四大渔场，到新四大渔场：背后是全球变暖和生物链重建！

传统全球四大渔场分别是日本的北海道渔场、加拿大的纽芬兰渔场、英国的北海渔场和秘鲁的秘鲁渔场，这些渔场以其丰富的渔业资源和不同的形成原因而闻名：

传统全球四大渔场

北海道渔场：位于日本北海道东南海域，是北太平洋渔场的中心，也是世界第一大渔场。这里由日本暖流与千岛寒流交汇形成，浮游生物丰富，鱼群密集。主要渔获物包括太平洋鲑鱼、太平洋鲱鱼、太平洋褶柔被鱼、远东拟沙丁鱼、太平洋秋刀鱼等。

纽芬兰渔场：位于纽芬兰岛沿岸，是西北大西洋渔场的中心，由拉布拉多寒流和墨西哥湾暖流交汇而形成。这个渔场因盛产大西洋真鳕而闻名，有着“踩着鳕鱼群的脊背就可上岸”的美名。另外，毛鳞鱼（多春鱼）、加拿大红鱼、格陵兰比目鱼、大西洋比目鱼等也是该渔场的主要捕捞品种。

北海渔场：位于大西洋东北部边缘的海域，由北大西洋暖流与来自北冰洋南下冰冷海水交汇形成。因地处英国北部海域被称为北海渔场，主产大西洋真鳕、大西洋鲭鱼、大西洋鲱鱼等，该渔场主要由英国（苏格兰）、挪威和荷兰等北海沿岸国家捕捞。

秘鲁渔场：位于太平洋东部的秘鲁沿海地带，由秘鲁寒流的上升补偿流形成。秘鲁沿岸有强大的秘鲁寒流经过，在东南信风的吹拂下，发生表层海水偏离海岸、下层冷水上泛的现象，为冷水性鱼类提供了极有利的生存条件。这个渔场盛产秘鲁鳀鱼、秘鲁巨鱿等知名海产。中国远洋鱿钓船队就是秘鲁外海的秘鲁巨鱿（学名茎柔鱼）的主要捕捞国家之一。

随着传统四大渔场的衰落，近些年新兴世界四大渔场已经逐步取而代之，它们分别是：挪威和俄罗斯的巴伦支海渔场、俄罗斯的鄂霍茨克渔场、美国的阿拉斯加渔场、加拿大的新斯科舍渔场。

新兴世界四大渔场

巴伦支海渔场：位于北冰洋内的挪威与俄罗斯北部，是一个重要的新兴渔场。巴伦支海得名于16世纪探索该海域并病逝于此的荷兰航海家威廉·巴伦支。该海域总面积为137万平方公里，其中94%的面积位于大陆架上，底部的大陆架宽达1300多公里，是世界上最宽阔的大陆架之一。巴伦支海素有“蟹王国”的美誉，产出优质的红色帝王蟹和绿眼雪蟹，是俄罗斯从远东移植过去的，目前大量出口中国。巴伦支海的渔业由挪威和俄罗斯共同管理，巴伦支海盛产大西洋真鳕、黑线鳕、多春鱼和北极虾。2018年，两国宣布将巴伦支海的大西洋真鳕捕捞配额设定为72.5万吨，黑线鳕配额17.2万吨，并全面禁止捕捞多春鱼，因为多春鱼是真鳕的饵料鱼，在巴伦支海的生态系统中扮演至关重要的角色。由于捕捞过度，挪威和俄罗斯同意将2024年的真鳕捕捞配额再削减20%到45.3万吨。

鄂霍次克渔场：是一个重要的渔业资源区域，以其丰富的海洋渔业资源而闻名。鄂霍茨克海域主要捕捞品种包括：俄罗斯狭鳕、太平洋鲑鱼、金色帝王蟹、蓝色帝王蟹、绿眼雪蟹、红雪蟹等。鄂霍次克海渔场的渔业活动受到俄罗斯和相关渔业组织的管理和认证。例如，俄罗斯鳕鱼捕手协会（PCA）成功完成了鄂霍次克海拖网鳕鱼渔业的海洋管理认证（MSC）重新认证过程，其MSC证书又延长了五年。鄂霍次克海渔场还涉及到一些国际合作和资源管理的问题，例如俄罗斯与日本的《鄂霍次克海跨界种群共享协定》，以及俄罗斯试图扩大其在鄂霍次克海的专属经济区等。

阿拉斯加渔场：是当前世界上著名的渔场之一，位于美国阿拉斯加州沿海地区，阿拉斯加渔场的形成也得益于特定的海洋环境和地理条件，阿拉斯加暖流和盛行西风带等自然条件为浮游生物的生长提供了良好的环境，从而丰富了鱼类的饵料，使阿拉斯加渔场成为世界上渔业资源最丰富的地区之一阿拉斯加渔场主要捕捞粉鲑鱼、红鲑鱼、狗鲑、王鲑、银鲑等五种太平洋鲑鱼，也是全球第二大的阿拉斯加狭鳕鱼产地，还捕捞黄金鲽等比目鱼。

新斯科舍渔场：新斯科舍渔场位于加拿大东海岸的新斯科舍省，该省拥有超过7600公里的海岸线，所有地方距离大西洋都不超过67公里，是一个完全被大西洋包围的半岛。新斯科舍省拥有全球最高的潮汐落差，每天高达14米，这种巨大的潮汐能量为芬迪湾等海域带来了大量的浮游生物和海洋物种，为渔业提供了丰富的资源。新斯科舍省是加拿大龙虾捕捞的重要地区，其龙虾以肉质紧实、细腻肥美而著称。每年中国市场超过90%的鲜活龙虾均来自于该省。新斯科舍省的龙虾捕捞业实行严格的捕捞规定，以保护龙虾资源并实现可持续捕捞。近年来，随着红鱼种群数量的回升，新斯科舍省也获得了较大的红鱼商业捕捞配额。红鱼捕捞业的重新开放为当地渔业和相关产业带来了新的发展机遇。新斯科舍渔场还盛产大西洋扇贝、加拿大雪蟹、大西洋比目鱼、加拿大北极参等。

新旧渔场更替原因

传统四大渔场，主要都是底层鱼渔场（秘鲁渔场除外），因为开发较早，都曾经遭遇过度捕捞。虽然随后沿岸国实行了禁渔和捕捞配额等严格保护措施，但北海渔场、纽芬兰渔场、北海道渔场的资源一直没有完全恢复。秘鲁渔场的茎柔鱼资源也曾经几次遭遇严重衰退。中国鱿钓公海自主休渔实施四年：三大渔场休渔效果各自不同！

新兴的四大渔场也曾经以底层鱼为主，因为开发较晚，在开发初期就实施了捕捞配额制度，也一直对渔业资源实施连续的海洋调查，因此没有遭遇到严重的资源衰退。但随着全球人口增长和收入提高，对野生海洋资源的需求与日俱增，这些渔场同样面临着巨大压力。很多时候不得不主动消减配额，以使资源休养生息，捕捞产量也不得不暂时减少。

近些年，随着全球对甲壳类（虾蟹类）、头足类（鱿墨章）的需求不断提升，这些产品的市场价格往往高于传统的底层鱼类和中上层鱼类，使很多渔民转而捕捞这些网红海鲜，也在客观上减轻了对底层鱼类和中上层鱼类的捕捞压力。

但甲壳类和头足类，往往处于海洋生物食物链的中间环节。对这些中间层级海洋生物的过度捕捞，往往会影响到食物链上游的中上层鱼类和食物链后端的底层鱼类，甚至食物链顶层的大洋性鱼类（金枪鱼、鲑鱼、鲨鱼），扭曲了亿万年来形成的传统海洋生物食物链，造成不可估量的长久影响，也造成海洋生物食物链的“打破重组”！

另外，随着全球变暖，很多海洋生物种群都在向南北两极迁徙。这也使位于较低纬度海域的传统四大渔场资源迟迟无法恢复，而处于较高纬度的新兴四大渔场，不断得到来自低纬度的北向迁移海洋生物种群的补充，生物资源日益丰富，海洋食物链韧性加强，海洋渔业捕捞产量也水涨船高。

正所谓沧海桑田：人类改变海洋！