“上火”莫愁，中药、食疗为你解忧

上火是人们司常见惯的一种病理现象，又称“热气”，属于中医热证范畴。如何通过中药和食疗防治上火？

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心火

主要症状

胸中烦热、口干、心烦易怒、失眠健忘、反复发作的口腔溃疡或口舌生疮、小便短赤等，舌尖红，脉滑数。

食疗便方

①莲子心10克，用纱布包，同莲子15克、适量粳米共煮粥。粥稠前将莲子包取出，稠后食粥，每日1剂。

②竹叶、麦冬各10克，用纱布包与适量粳米共煮粥，粥稠后食粥。

③生地、麦冬各10克，加绿茶适量，用沸水冲泡，每日1剂。

中药治疗

多用导赤散、清心莲子饮以及牛黄清心丸、牛黄上清丸等方药治疗。

肝火

主要症状

干咳无痰或痰少而黏，有时夹有少量血丝，伴有潮热盗汗、手足心热、失眠、两颧发红、口干舌燥、声音嘶哑、大便干燥等，舌红嫩。

食疗便方

①沙参、麦冬各10克，沸水冲泡当茶饮，每日1剂；

②百合10 克，大红枣30 克，与粳米适量（约100克）共煮粥，粥熟同食；

③西洋参6～10 克，沸水泡茶饮，或用西洋参含片口服；

④麦冬20克，雪梨、荸荠、鲜藕各 100克，共榨汁混合，冷饮或温服，一日内分3次服完；

⑤生石膏100～200克，加水适量煎30分钟，取其清汁，加粳米适量，共煮粥，粥熟食粥。

中药治疗

一般常用麻右石甘汤、清肺解毒汤等加减治疗；儿童可用小儿清肺止咳颗粒、养阴清肺口服液等。

胃火

主要症状

多食善饥、上腹不适、胸胁胀满、口苦口干、口舌生疮、牙痛、齿龈出血、口渴饮冷、小便黄赤、大便干结，舌红苔黄，脉洪数或弦数。

食疗便方

①淡竹叶10克，栀子6克，洗净，加绿茶适量，沸水泡茶饮，每日1剂，对肝郁化火、肝火犯胃者最为适宜；

②鲜竹叶100克洗净，生石膏100克，加水500毫升，煎30 分钟，去渣，加粳米100克煮粥，粥熟食粥；

③新鲜西瓜2 斤，去子取瓤，用纱布绞汁，代茶频服；

④鲜荷叶一张，洗净，加水适量，煎15分钟，去荷叶，加绿豆15克和粳米100克，共煮粥，粥熟食粥。

中药治疗

常用清胃散、白虎汤、竹叶石膏汤、黄连解毒汤、玉女煎等方加减治疗。

肝火

主要症状

多表现为头晕头痛、耳鸣耳聋、面红目赤、烦躁易怒、口苦口臭、两胁胀痛、血压升高，舌红少苔或薄黄苔，脉弦数。

食疗便方

①方药同胃火①；

②生地10克，丹皮10 克，洗净，沸水冲泡当茶饮，每日1剂；

③决明子10 克炒黄，加杭白菊10 克，沸水冲泡当茶饮，有清肝降压明目之效，对肝火上升表现为头晕头痛或血压升高者最为合适；

④夏枯草15克，菊花、桑叶各10克，加水适量煎煮10分钟，去渣取其清汁，加绿豆15克、粳米100克煮粥，粥熟食粥，有清肝明目降压等功效，对头晕目赤、血压升高的患者均适用。

⑤市售夏桑菊颗粒，购买当茶饮。

中药治疗

常用丹栀逍遥散、龙胆泻肝汤（丸）、犀角地黄汤、泻青丸、泻肝安神汤（实用中医学）等方加减治疗。

虚火

主要症状

低热盗汗、手足心热、心悸心烦、失眠多梦、口渴咽干、食纳减少、口舌糜烂、腰膝酸软，舌边尖红，舌红少苔，脉细数。

食疗便方

以麦冬、沙参、百合、西洋参、玄参、生地、枸杞子、白人参、石斛、玉竹、黄精等为主药的食疗方皆可使用。

此外，西瓜、绿豆、苦瓜、冬瓜、西红柿、黄瓜、藕、雪梨等瓜果蔬菜，对补虚强身、滋阴降火也很适宜。

中药治疗

临床偏心虚者方用生脉散、天王补心丹；

偏胃虚者用益胃汤、沙参麦冬汤；

偏肺虚者用百合固金汤、补肺阿胶汤；

偏肾虚者用六味地黄汤（丸）、知柏地黄汤（丸）；

偏肝虚者用滋水清肝饮、补肝汤、一贯煎等。

注意事项

以上食疗方若用于儿童、老人，用量应酌减。

此外要保持平和心态，不急不躁，心情愉快，慎思戒怒，以达“心静自然凉”的效果。

平时饮食要清淡，宜常吃些有清凉、解暑、利尿等作用的食品，注意及时补充水分。少吃辛辣刺激、煎炸、熏烤与香燥性食品，不要饮烈性白酒。

同时保持居室环境的安静卫生，注意通风降温，以防“外火”内侵，引发内火。

文/孙清廉

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