7月15日正式入伏，今年三伏40天，为啥要吃狗肉和羊肉？

导语：7月15日正式入伏，今年三伏40天，为啥要吃狗肉和羊肉？

今年的三伏天不一般，7月15日将正式入伏，是比较早的入伏，这导致了中伏的时间比较长，足足有20天，是“超长炎暑”。那么，三伏天的伏是什么意思呢？一庚有几天？三伏天为什么要吃狗肉和羊肉呢？快来具体了解一下吧！
“夏至三庚数头伏”，就是说夏至后的第三庚日就是三伏天的开始，今年这天是在公历7月15日这天。
三伏天的计算不是说天热了就是伏天，不热就不是伏天，它的日期是由节气和古代历法“干支纪日”共同来确定的。

那么，什么是庚日，一庚有几天呢？
“庚”是十个天干（甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸。）中的第七个，每隔10天就会出现一个“庚日”。因此，“一庚”就是10天。
“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称，每伏10天，每伏的第一天都是“庚日”，所以，在古代“三伏“也叫“三庚”。
夏至后的第三个“庚日”为初伏（头伏）的第一天，今年是在7月15日-7月24日之间。也就是说，今年的三伏天是从这天开始的。
夏至后的第四个“庚日”为中伏的第一天，今年是在7月25日-8月13日之间，共计20天。看到这有人可能就有疑问了，不是每伏是10天吗？为什么今年的中伏是20天？
这是因为，入伏的时间早，同时，还要保证末伏在立秋之后，这样就要加长一个庚日，这样才能跟天气的炎热配合起来。10天出现一个庚日，出现2个“庚日”就是20天。因此，今年的中伏是20天。
立秋之日起，出现的第一个“庚日”这天就是“末伏”的第一天，今年这天是在公历8月14日。一伏是10天，所以，到了10天后的8月24日就“出伏”了。
总之，今年的三伏天有40天，从7月15日开始，到8月23日结束，又是一个超长炎暑。具体时间安排如下图：
如果你感觉这种计算三伏天时间的方法不好记，我们也可以利用节气来帮我们记忆。其实，三伏天就是一年当中最热的一段时间，就是在每年的7、8月份里。
7月份里有两个节气，一个是小暑，一个是大暑。8月份里也有两个节气，一个是立秋，一个是处暑。因此，小暑节气之后就“入伏”，经过大暑、立秋，在处暑节气前后“出伏”。
那么，为什么要从“庚日”入伏呢？什么叫伏呢？
这主要和古代五行生克观念有关，五行理论在先秦时期已经初步形成，并在秦汉时期得到了进一步的发展和完善。
《释名》中说：“伏者，金气伏藏之日也。金畏火，故三伏皆庚。”
在古代的五行学说里，每个季节都有与之对应的属性。其中，春天属木、夏天属火、长夏（三伏天）属土、秋天暑金、冬天属水。并且，十个天干也有自己的属性，其中甲乙属木、丙丁属火、戊己属土、庚辛属金、壬癸属水。
在五行生克里，火克金，所以，庚金就要被火克。在酷热的暑天里，火最旺，因此，庚金就被克着潜伏着，这就是为什么要选在庚日入伏的原因。
那么，为什么要选在第三个庚日入伏呢？怎么不是第一个庚日或者第二个庚日呢？
老话说“火炎逢六月，金伏过三庚。”农历六月对应“未月”，“未月”的起始是小暑，夏至到小暑要15天。因此，夏至后的1-2个庚日不能保证到“未月”，所以，要在第3个庚日入伏，这样就能确保到“未月”，在小暑之后入伏，这样才能和热天相匹配上。
那么，为什么民间说三伏天要吃狗肉和羊肉呢？
三伏天太热了，一热人容易生病。所以，古人要在农历六月祭祀，被称为是“伏日”。这在古代，可是非常重要的一个节日，主要就是要在这天祭祀，祈求健康平安，不生病。
这个祭祀被称为是“伏祭”，祭祀的时候要“以狗御蛊”。说的直白一点，就是要在这天杀狗祭祀，来抵御热毒和邪气。
看到这，有人就会有疑问了，其它节日的祭祀不是用猪就是用牛羊，为什么“伏日”这天偏选狗来做祭品呢？
听老人们的解释是，狗是阳畜，就是阳性动物，它看家护院，能抵御不好的东西。所以，人们就用狗来作为伏日的祭品，来抵御伏天里热毒和邪气。

随着时代的发展，伏天已经不举行祭祀活动了，但“以狗御蛊”的习俗还在一些地方流行。不祭祀，就不能用来杀狗了，就变成了在夏至和三伏天吃狗肉的习惯。
三伏天，不仅要吃凉性食物来消暑，听身边的老人们说，还要在三伏天里“扶阳”，而狗肉和羊肉都是热性食物，所以，要吃。这在过去民间，叫作“伏狗”和“暑羊”。
这是因为，三伏天暑气逼人，人体内的阳气就会往外散，当阳气在体表，体内脏腑阳气就少，就容易导致虚冷，所以，要吃一些温热的食物来温阳内脏，把体内的寒气赶出来。因此，有些地方的人们在三伏天里会吃热性狗肉或羊肉。当然，也要因人而异，有些人不需要补热性的食物，我们补了，反而会引发不好的反应。
在这里也提醒大家，三伏天里要“少量多次饮水”，不要一次性补充大量水。并且，要吃“苦”开胃，还要避免“贪凉”。
此外，还要避开几个误区，以免起到反作用。为了方便大家记忆和收藏，给大家整理出来两张图，大家可以先收藏起来，过后在慢慢对照理解。
总之，今年的三伏天是一个加长版的三伏天，天气可能会比较炎热，大家要注意防暑热。
您还知道哪些关于三伏天的知识呢？期待您的分享，感谢阅读！ #三伏天#