浙江
俗话说“热在三伏”
7月15日开始
德清正式入伏
在闷热和酷热不断切换的日子里
有什么能比酸辣的凉皮更开胃呢？
火红的辣子充分打开味蕾
凉爽细滑的凉皮赶走暑气
今天，跟小编一起探索
凉皮的世界！
01
夫妻凉皮
从流动小摊到固定店面
这家凉皮店在德清开了十几个年头
说起来也是远近闻名
到底有多火？
曾经在德清录制综艺节目的明星
都来打卡光顾
来源：网友@佳一
老板和老板娘都来自山西
黄瓜丝、面筋、秘制酱料
再加上一小勺“点睛”的油泼辣子
香气顺着筷子钻入鼻孔
让人忍不住咽口水
02
女王凉皮
不到十年
这家凉皮店的版图
“扩张”到了城东
招牌凉皮是食客们的最爱
入夏之后线上订单火爆
称得上德清凉皮界的“流量王”
老板娘是重庆人
凉皮中加入了一些重庆味道
微辣的凉皮尝起来很爽口
特别是自家炸的花生米
沾着凉皮的汤汁
香香脆脆，简直停不下来
来源：网友@德清赵丽颖
03
中原大刀
凉皮+肉饼
是不少食客必点的标配套餐
肉香四溢的大饼
每一次咀嚼都有充分的满足感
搭配上筋道的凉皮
唤醒味蕾的同时
可以感受到丰富的味觉层次
这样的吃法
在西北随处可见
如果想要充分体会它们的魅力
特别是凉皮的独特滋味
最佳时间一定是夏天
04
东北得意
“东北大拉皮”也称“东北凉皮”
在德清，很难在街头小吃
寻觅到它的身影
只有在东北菜馆才能吃上这一口
等它上桌，你就知道
这道菜的名字里
为什么有个“大”字
晶莹剔透的大拉皮和各色蔬菜拌匀
被酸辣开胃的酱汁那么一裹
越吃越开胃！
05
凉皮大王
在小吃店众多的贵和路
凉皮大王是不怎么起眼的一家
但是到了夏天
独到的口感和较高的性价比
让它成了不少“打工人”的午饭必选
豆芽菜、黄瓜丝
配上拌凉皮的卤水
清爽解腻，一口上头
谁能抗拒一份刚刚拌好
又香又滑的凉皮呢？
夏天就要透心凉
你最爱哪家凉皮凉面呢？
快来分享你心中的
夏日美食TOP吧！
部分图片来源大众点评、小红书等
编 辑：虞高岚
执行主编：归李喆
你爱吃吗？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
