江苏
义丰祥实业有限公司分享港式柠檬茶的做法
原料：黄冰糖100g、清水180g、柠檬皮3g、红茶8g、热水750g、柠檬汁20g、柠檬片6片。
做法步骤：1. 港式柠檬茶制作步骤分为三个部分，第一步熬煮糖浆，第二部煮红茶汤，第三部组装，先来熬煮糖浆，黄冰糖和清水放入锅中，大火烧开后转中小火熬煮，不需要一直搅拌，只要检查状态时搅拌一下即可，起初净重280克，熬煮到净重150克即可。2. 熬糖浆的时间来处理一下柠檬，柠檬用盐搓洗，冲洗干净，配方可做3杯柠檬茶，所以在柠檬中间切出6片备用，两头剩余的柠檬挤出柠檬汁20克，刮下3克柠檬皮，尽量薄，不然会发苦。3. 糖浆熬煮好倒入碗中，加入刮下的柠檬皮，晾凉。4. 接下来煮红茶汤，将红茶倒入锅中，加入热水，开大火煮沸转中小火煮5分钟。5. 将煮过的茶叶过滤掉，红茶倒入盆中待凉。6. 夏季要喝凉的柠檬茶，全部待凉就可以组装了，冬天可以直接热着组装。7. 在红茶汤中加入糖浆，糖浆中的柠檬皮捞出，加入柠檬汁，搅拌均匀。8. 配方可做柠檬茶3杯，再次过滤到杯中，去除茶叶渣子。9. 切好的柠檬片泡进去就可以喝了。10. 冷藏后更好喝，柠檬泡的久了会酸苦味重，所以建议喝的时候再泡柠檬片，装进瓶里，超级方便。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
