因香港消委会检测出水中溴酸盐达标准上限，农夫山泉要求对方道歉

农夫山泉和百岁山接连“翻车”？股价跌幅不停扩大。

这两个企业的翻车源自香港消费委员会的一次抽样检测，其中4个知名品牌瓶装水进行卫生检测，没想到农夫山泉和百岁山的检测结果让人意外。

24小时不到，两家企业陆续向香港消费委员会发布了律师函要求对方道歉并消除“谣言”。

事情到底是怎么回事？香港消费委员会如何解释检测结果？

一次市场抽检引起多条热搜

事情经过如下：7月15日时，香港消费委员会从当地市场中购买了30瓶瓶装水用于卫生安全测试，测试的主要内容是检测瓶装水中的“溴酸盐”含量是否达标。

为什么要检测这个数值呢？主要是因为在自然水质中并不存在溴酸盐，这种物质是水体在工厂加工时，有个高温杀菌的环节，由于臭氧的作用，水体中的溴化物会变成溴酸盐等盐类物质，如果长期并大量饮用该物质，轻则腹痛、腹泻、恶心，重则伤及肾脏和神经系统。

在国际癌症研究机构中，溴酸盐也被列为“可能致癌物”。而在世界卫生组织的规定中，天然饮用水每升水中的溴酸盐含量不得超过10微克，欧盟标准下，天然饮用水标准同上，但矿泉水中每升3微克的溴酸盐已经是最高限值。

这样的测验有理有据，香港消费委员会在过去也曾做过不少类似的食品安全抽检行动，这次敢于向市场瓶装水亮剑，勇气可嘉。

香港消费委员会在市场购买了4个品牌瓶装水，分别是：农夫山泉（中国大陆）、百岁山（中国大陆）、美果（中国台湾）、飞雪（中国香港）。其余26个品牌大都为国外瓶装水品牌，这里不一一介绍，因为在香港消费委员会公布的数据中，这些品牌没有查到任何溴酸盐含量。

在这四种瓶装水的分类中，容量和检测标准分别是：农夫山泉550毫升，矿泉水即深层湖水；百岁山570毫升，天然矿泉水；美果570毫升，纯水；飞雪550毫升，矿物质水。

在根据水体来源进行标准检测后，4个牌子中含溴酸盐结果如下：农夫山泉3微克/每升；百岁山3微克每升；美果2微克每升；飞雪2微克每升。

尤其是前两个瓶装水，检测结果顶到了欧盟的矿泉水标准上限。

这个结果公布之后，农夫山泉和百岁山两家集团坐不住了，立刻就像香港消费委员会发布了律师函，理由很简单：水体来源搞错了，检测标准用的不对。原文是：适用标准错误，标准判断错误，明显主观误导。

对方的诉求很明确，要求香港消费委员会向两家公司道歉并消除负面影响。

从事情曝光不到24小时，农夫山泉的股价一路暴跌，最低达到32港元，是四年来的最低股价，虽然农夫山泉是从5月份就已经是一路飘绿，但香港的这份检测报告无异于是雪上加霜。

所以这次对方出手很干脆，直接发布了律师函挽回口碑。

不过有个疑惑的点是，农夫山泉和百岁山的瓶装水到底是真的有问题，还是香港消费委员会的检测标准搞错了？

消委会的检测标准到底错哪了？

在收到两家公司的律师函之后，香港消费委员会立刻发文表示：正在整理事件，随后回复。7月16日下午，香港消委会很快整理出来了结果，推翻了之前的检测数据，并公开表示：产品均可以安全饮用，30款测试样本并没有超出世卫组织的测准值。

而农夫山泉在意的是问题关键是：本次抽检的瓶装水并非是“矿泉水”而是“饮用天然水”，所以对照的标准也是错的，欧盟标准中，矿泉水的溴酸盐含量最高为3微克每升，而天然水的溴酸盐含量最高是10微克每升。

百岁山同理。

所以从两个企业的角度来看，香港消委会误把两家的“饮用水”当成“矿泉水”去检测了，对照的标准自然比较高，看起来就像是品牌出了问题一样。

但让人疑惑的一点是，过去农夫山泉在取名时“误导”了消费者，从名字上看确实是让人觉得它是矿泉水，但其实农夫山泉只说自己是地表水，执行的安全标准自然和矿泉水不同。

在国家规定中，“天然水和天然泉水”执行的是包装饮用水标准，即（GB19298-2014），另外纯净水也是按这个执行标准；而“矿泉水”执行的标准则是饮用天然矿泉水，即（GB8537-2018）。

相对来说，矿泉水的标准更严格、更高，而天然水的标准更低，更宽松。

从水体来源上看，瓶装水安全标准也各有不同。

纯净水是符合生活饮用水标准的水体，一般是采取蒸馏法等水净化工艺加工形成的蒸馏水。

天然水和天然泉水，来源于水井、山泉、水库、地下湖水等，处理加工只需处理水体中的杂志和有害物质即可。

矿泉水的来源则是地下深处涌出或采集的水体，是深层地下水，水体中矿物质含量必须达到国家标准才能被认定为是天然矿泉水。

这样对比下来，纯净水的卫生标准最低，矿泉水的安全标准最高，同样的，矿泉水所采取的加工环节也是最少的。

想要区分这三种瓶装水，也可以看瓶身上打印出来的执行标准，是GB19298-2014还是GB8537-2018。

今年以来，农夫山泉因负面影响股价不断走低，为了挽回市场，还打出了价格战，杀回了“1元”时代，又出了绿色包装瓶装水，不过反响一般。

此次溴酸盐事件，彻底打破了农夫山泉过去的“天然水和矿泉水”模糊的宣传边界，好处有，坏处也有。

这样看来，香港消委会确实是冤枉了农夫山泉和百岁山，误把天然饮用水当成了矿泉水去检测，如果是按照正确的标准，那么即使是按照现有的检测结果（3微克每升）来看，这两种瓶装水都是符合欧盟天然饮用水的标准，可以放心饮用的。

参考信源：
金融界《农夫山泉股价创45个月新低！瓶装水溴酸盐达欧盟标准上限？农夫山泉向香港消委会发律师函要求道歉》
济南时报-新黄河《农夫山泉并非矿泉水？投资者：律师函再次打破其“矿泉水”的消费者认知｜大鱼财经》
南方都市报《香港消委会：已收到农夫山泉律师函，重申产品均可安心饮用》